Βασιλόπιτα, Παράδοση και Προτάσεις

Βασιλόπιτα ονομάζεται η πίτα που ετοιμάζεται σε ορισμένες χώρες από τους Χριστιανούς την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και κόβεται (μοιράζεται) τα μεσάνυχτα, με τον ερχομό του νέου χρόνου ή ανήμερα την  Πρωτοχρονιά. Περιέχει ένα νόμισμα, κατά προτίμηση χρυσό φλουρί, το οποίο, σύμφωνα με την παράδοση, θα φέρει καλή τύχη σ’ αυτόν που θα το βρει

Τα πρώτα τέσσερα κομμάτια της Βασιλόπιτας προορίζονται για το Χριστό, την Παναγία, τον Άγιο Βασίλειο και το νοικύρη του σπιτιού, ενώ το τελευταίο για το φτωχό. Τα υπόλοιπα μοιράζονται στα άλλα μέλη της οικογένειας.
Συχνά “γράφεται” πάνω στη βασιλόπιτα ο αριθμός του νέου έτους με αποφλοιωμένα αμύγδαλα, άχνη ζάχαρη ή σοκολάτα.

Βασιλόπιτα-Κέικ με Πορτοκάλι

Το έθιμο της Βασιλόπιτας είναι πολύ παλιό και επιβιώνει μέχρι σήμερα.

Σχετίζεται με τον εορταστικό άρτο που οι αρχαίοι Έλληνες πρόσφεραν στους θεούς στις μεγάλες αγροτικές εορτές, όπως ήταν τα  Θαλύσια, τα Θεσμοφόρια και τα Κρόνια. Μάλιστα κατά τα Κρόνια έφτιαχναν γλυκά και πίττες, μέσα στις οποίες έβαζαν νομίσματα. Όποιος τα έβρισκε, όταν τις έκοβαν, ήταν ο τυχερός της παρέας.

Βασιλοπιτα-Κεικ με Αποξηραμένα Φρούτα

Το έθιμο αυτό πέρασε και στους Ρωμαίους μαζί με την εορτή του θεού Κρόνου, τα Σατουρνάλια (Saturnalia, Saturnus=ο Κρόνος).

Η Ορθόδοξη θρησκευτική παράδοση το συνέδεσε με την προσωπικότητα του Μεγάλου Βασιλείου, εξ ου και το όνομά της, «Βασιλόπιτα».

Κάποτε, όταν στην Καισάρεια της Καππαδοκίας ήταν επίσκοπος ο Μέγας Βασίλειος, ήλθε να τη καταλάβει ο Έπαρχος της Καππαδοκίας με πρόθεση να τη λεηλατήσει.

Τότε ο Μέγας Βασίλειος ζήτησε από τους πλουσίους της πόλης του να συγκεντρώσουν όσα χρυσαφικά μπορούσαν, προκειμένου να τα παραδώσει ως "λύτρα" στον επερχόμενο κατακτητή.

Πράγματι συγκεντρώθηκαν πολλά τιμαλφή. Κατά την παράδοση, όμως, είτε επειδή μετάνιωσε ο έπαρχος, είτε ο Άγιος Μερκούριος με πλήθος Αγγέλων απομάκρυνε τον στρατό του, ο Έπαρχος απάλλαξε την πόλη από επικείμενη καταστροφή.  

Προκειμένου όμως ο Μέγας Βασίλειος να επιστρέψει τα τιμαλφή στους δικαιούχους, μη γνωρίζοντας σε ποιόν ανήκει τι, έδωσε εντολή να παρασκευαστούν μικροί άρτοι, εντός των οποίων τοποθέτησε ένα από τα πολύτιμα αντικείμενα και τα μοίρασε στους κατοίκους μετά τον εκκλησιασμό.
Το γεγονός αυτό έφερε διπλή χαρά στον κόσμο, αφενός λόγω της αποφυγής της καταστροφής της πόλης και αφετέρου διότι δεν στερήθηκαν τα τιμαλφή τους.

 Το έθιμο της Βασιλόπιτας μεταφέρθηκε από γενιά σε γενιά, μέχρι τις μέρες μας και είναι πολύ διασκεδαστικό, διότι αποτελεί μια μορφή δοκιμασίας της τύχης! Όλοι αγαπάμε και τηρούμε το έθιμο.

Μας αρέσει, επίσης, να δοκιμάζουμε, εκτός από τις παραδοσιακές, και άλλες συνταγές για Βασιλόπιτα, αρκεί να είναι δοκιμασμένες, με σίγουρη επιτυχία, εύκολες και νοστιμότατες!

Μερικές πανεύκολες και δοκιμασμένες συνταγές για κέικ θα σας προτείνω κι εγώ, που μπορούν κάλλιστα να γίνουν εξαιρετικές Βασιλόπιτες.
Δοκιμάστε, όποια από τις παρακάτω σας αρέσει και καλή σας επιτυχία!

  

 Κέικ σαν Τσουρέκι με Σοκολάτα και Σταφίδες

Κέικ με Μέλι και Μπαχαρικά, χωρίς βούτυρο

Cup Cakes με Μπισκότο και Φουντούκι

 Κέικ με Καρότο και Καρύδι

"Χρόνια πολλά και ευτυχή
 με καθαρά κι αγνή ψυχή
 με χαρά και με υγεία
 και με θεία ευλογία. "

Καλή κι ευλογημένη η Νέα Χρονιά να φέρει στον καθένα μας υγεία, ευτυχία και πολλή αγάπη!