Τούρτα Ψυγείου με Τυρί Κρέμα και Καραμέλα Γάλακτος – Chocotorta

Τι θα λέγατε για ένα ακόμα πανεύκολο και νοστιμότατο μπισκοτογλυκό; Επειδή ακόμα ο καιρός είναι αρκετά ζεστός νομίζω ότι θα είναι ευπρόσδεκτο για επιδόρπιο!

Τούρτα Tiramisu – Tiramisu Torte

Λατρεύω όλα τα γλυκά ψυγείου, ειδικά τα καλοκαιρινά με τα πολλά φρούτα! Όμως έχω μια ιδιαίτερη αγάπη για την Tiramisu.

Την έμαθα από τη φίλη μου τη Lidia, με την αφράτη, αυθεντική Ιταλική κρέμα με αυγά. Έλεγε ότι Tiramisu, χωρίς αυγά, δεν γίνεται και μάλλον έχει δίκαιο!

Μους Τυριού με Φράουλες – Cream Cheese Mousse with Strawberries

Τώρα που είναι η εποχή της φράουλας μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα πανεύκολο αλλά νοστιμότατο κέρασμα, μια ανάλαφρη μους τυριού σε ποτήρι!

Διαλέγουμε ώριμες φράουλες, για να μπορέσουμε να παραλείψουμε κι αυτή τη μικρή ποσότητα ζάχαρης που απαιτεί η συνταγή. Το γλυκό δεν θα μας φανεί καθόλου άγλυκο! Τα μπισκότα και οι φράουλες του δίνουν αρκετή γλυκύτητα! Δικό σας!

Αλμυρή Τούρτα Αλλαντικών – Savory Torte

Μια αλμυρή τούρτα στολίζει ιδανικά έναν κρύο μπουφέ ή ένα εορταστικό τραπέζι, όπως Χριστουγεννιάτικο ή Πρωτοχρονιάτικο, και είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο ορεκτικό.

Δεν είναι μόνο πολύ εμφανίσιμη αλλά και εξαιρετικά νόστιμη και την τιμούν όλοι. Δείτε εδώ και μια άλλη παλιότερη πρότασή μου.

Κέικ Μήλου με Ricotta – Apple and Ricotta Cake

Αυτό το ασυνήθιστο Κέικ Μήλου ή Μηλόπιτα, είναι εξαιρετικό και ετοιμάζεται πανεύκολα, ακόμα και από αρχάριες! Μην σας τρομάζει η αναλυτική λίστα των υλικών που φαίνεται λίγο μεγάλη!

Ακολουθώντας όλα τα βήματα της συνταγής θα έχετε ένα πολύ νόστιμο κέικ, με υπέροχη και πλούσια υφή που θα διατηρηθεί φρέσκο και μαλακό και την επομένη ημέρα!

Το τυρί του χαρίζει γεύση που ξεχωρίζει και το μήλο δεν κρύβεται μέσα στο μείγμα του κέικ αλλά στολίζει την επιφάνειά του και το κάνει να μοιάζει εορταστικό! Δικό σας!

Κερασόπιτα – Cherry Pie

Στην εποχή των κερασιών και τι δεν φτιάχνουμε με αυτά! Υπέροχο, ρουμπινένιο γλυκό κουταλιού, μαρμελάδα, στολίζουμε κέικ και τούρτες, γεμίζουμε και τάρτες!

Τώρα που είναι ζουμερά ας φτιάξουμε μια κερασόπιτα, μια τάρτα με τραγανή βάση και πλούσια γέμιση κρέμας και ζουμερών κερασιών!

Τούρτα με Σοκολάτα, Κρέμα Τιραμισού και Φράουλες - Tiramisu Torte with Chocolate and Strawberries

Νόστιμη, εμφανίσιμη, εορταστική τούρτα με αγαπημένες γεύσεις και χρωματικές αντιθέσεις!

Το κέικ κακάου είναι πανεύκολο, αρκετά αφράτο και γευστικό και αντικαθιστά ισάξια το κλασικό παντεσπάνι. Δένει οπτικά αλλά και γευστικά με την ιδιαίτερη κρέμα τιραμισού και τις κρυμμένες φράουλες!  

Βέβαια οι κατακόκκινες, ολόγλυκες, φρέσκες φράουλες κλέβουν την παράσταση! Ψιλοκομμένες μέσα στην κρέμα ή πάνω στην τούρτα αποτελούν μια γευστική πρόκληση και προσμονή!

Η τούρτα αυτή δεν είναι δύσκολη, θέλει μόνο λίγη υπομονή. Δοκιμάστε να τη φτιάξετε κι εσείς, ακολουθώντας όλα τα βήματα που περιγράφονται πιο κάτω. Καλή επιτυχία!

Πατάτες Ψητές Γεμιστές

Ένα υπέροχο ορεκτικό, εμφανίσιμο και νοστιμότατο, ιδανικό για ένα εορταστικό ή Κυριακάτικο τραπέζι που αντικαθιστά τις συνηθισμένες ψητές πατάτες σε αλουμινόχαρτο ή ακόμα και ένα σουφλέ πατάτας.

Δεν περιέχουν βούτυρο ή κρέμα γάλακτος.

Επειδή οι πατάτες είναι προψημένες ή προβρασμένες ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Μπορούν να σερβιριστούν και μόνες τους και να συνοδευτούν από μία φρέσκια σαλάτα εποχής! Δοκιμάστε τις!

Αλμυρός Κορμός με Καπνιστό Σολομό, Πέστροφα και Τυρί Κρέμα

Παλιότερα ήταν μόδα οι αλμυρές τούρτες τύπου “μπόμπα” που ετοιμάζονταν από ένα στρογγυλό ψωμί, κομμένο σε φέτες και γέμιζαν με φέτες τυριού και αλλαντικά. Τότε ήταν πολύ πρωτότυπες και γρήγορα έγιναν δημοφιλείς.

Την ξαναθυμηθήκαμε πάλι αυτή την αλμυρή τούρτα και την εξελίξαμε σε αλμυρό κορμό, ιδανικό για κρύο μπουφέ ή ένα γιορτινό τραπέζι.

Στη δική μου εκδοχή η γέμιση περιλαμβάνει, εκτός του κρεμώδους τυριού, φιλέτο καπνιστού σολομού και πέστροφας, πιπεριά Φλωρίνης και αγγουράκι τουρσί.

Το αποτέλεσμα δεν είναι μόνο πολύ εμφανίσιμο αλλά και εξαιρετικά νόστιμο. Τολμήστε τη και θα καταπλήξετε την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας!

Spaghetti με Σάλτσα Μελιτζάνας και Κρεμώδες Τυρί - Spaghetti with Eggplant and Cream Cheese Sauce

Μια εξαιρετικά εύκολη και νόστιμη μακαρονάδα με υπέροχη, πλούσια, κόκκινη σάλτσα που δεν "πνίγει" το ζυμαρικό, την οποία ενισχύει γευστικά η μελιτζάνα και βελτιώνει το τυρί κρέμα την υφή της!

Ιδανική για παιδιά, που δεν αγαπούν πολύ τα χορταρικά αλλά και λόγω της νοστιμιάς της, για όλους τους φανατικούς της μακαρονάδας, ιδιαίτερα γι’ αυτούς που αποφεύγουν το κρέας, τα αλλαντικά και τα πολλά τυριά!

Η δοκιμή δική σας. όσο ακόμη υπάρχουν υπαίθριες μελιτζάνες!

Ομελέτα με Λουκάνικο και Τυρί Κρέμα – Omelette with Sausage and Cream Cheese

Εξαιρετικά νόστιμη ομελέτα , ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα.

Το μυστικό της επιτυχίας της είναι η σωστή επιλογή του αλλαντικού και το σωστό της πατάτας, ώστε να δώσει μια τραγανή κρούστα! Όλα τα άλλα είναι απλά αλλά το αποτέλεσμα γευστικότατο! Δοκιμάστε τη!

Cheese Cake Ψυγείου με Ricotta και Βερίκοκα - Cheese Cake with Ricotta and Apricots

Εύκολο, νόστιμο και πολύ εμφανίσιμο, όλο χρώμα Cheese Cake ψυγείου!

Η κλασική βάση μπισκότων στηρίζει μια πολύ αφράτη κρέμα, ελάχιστα γλυκιά, πάνω στην οποία απλώνεται η χρυσοκίτρινη μαρμελάδα και στολίζεται με φέτες βερίκοκων! Χρώμα και γεύση καλοκαιριού!

Μια πρόταση που αξιοποιεί τα αγαπημένα, χρυσαφένια, καλοκαιρινά φρούτα κι ένα ξεχωριστό επιδόρπιο για το εορταστικό ή το Κυριακάτικο τραπέζι μας. Δοκιμάστε το!

Πολύχρωμες Χυλοπίτες στο Φούρνο - Baked Colorful Greek Tagliatelle

Μια οικογενειακή, μεσημεριανή πρόταση με αγαπημένα παραδοσιακά ζυμαρικά, σε μια πιο πλούσια, χρωματική και γευστική έκδοση!

Ένα πανεύκολο, γρήγορο, χορταστικό και λαχταριστό φαγητό, που μοιάζει λίγο με σουφλέ. Η γεύση του είναι αρκετά “γεμάτη”, λόγω της ποικιλίας τυριών που περιέχει και λίγο πικάντικη. 

Η κρέμα γάλακτος το διατηρεί ζουμερό, χωρίς όμως να καλύπτει τα υπόλοιπα υλικά. Δοκιμάστε το!

Κρέμα Σοκολάτας - Chocolate Cream

Μια πανεύκολη, νοστιμότατη, σοκολατένια κρέμα με την υφή της mouse, και βέβαια χωρίς αυγά και ζάχαρη!

Δεν παγώνει και δεν σφίγγει στο ψυγείο, γιατί το τυρί κρέμα, εκτός του ότι την κάνει εκπληκτικά γευστική, τη διατηρεί μαλακή και αφράτη.

Η τραγανή έκπληξη των corn flakes θεωρείται απαραίτητη! Μην τα παραλείψετε!

Τσιζκέικ Καπουτσίνο - Cappuccino Cheesecake

Ένα πανεύκολο, γευστικότατο και αρωματικό Cheesecake, αφιερωμένο σε όσους λατρεύουν το άρωμα και τη γεύση του καφέ αλλά και δεν αντιστέκονται μπροστά σε ένα κομμάτι Cheesecake!

Κι αυτό που σας προτείνω, δεν είναι πολύ γλυκό, δεν περιέχει αυγά και είναι ιδανικό για Κυριακάτικο γλυκό.
Δοκιμάστε το, απολαύστε το, μοιραστείτε το!

Τάρτα με Ανθότυρο και Μούσμουλα - Tart with Cream Cheese and Medlar

Τα Μούσμουλα (μέσκουλα,μέσπιλα, δέσπολα ή νέσπολα), ζουμερά και χρυσοκίτρινα, είναι άφθονα αυτή την εποχή αλλά όχι για πολύ ακόμα.

Ας μην τα προσπεράσουμε κι ας τα αξιοποιήσουμε, φτιάχνοντας νοστιμότατες τάρτες, υπέροχη μαρμελάδα και ένα ιδιαίτερο λικέρ, με τα κουκούτσια ή ολόκληρα τα φρούτα.

Είναι φρούτα  πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά και έχουν λίγες θερμίδες.

Προέρχονται από τα ορεινά, καταπράσινα δάση  της  βροχερής Νοτιοανατολικής Κίνας και από εκεί εξαπλώθηκαν σε όλη τον κόσμο.

 

Τούρτα Ψυγείου με Καφέ - Torte with Coffee Flavor

Μια πολύ νόστιμη και εύκολη τούρτα ψυγείου με έντονο άρωμα και γεύση καφέ. Είναι πολύ αφράτη, όχι πολύ γλυκιά, ταιριάζει υπέροχα με το καφεδάκι μας μετά το Κυριακάτικο γεύμα.
Είναι νοστιμότατη και δύσκολα λες όχι σ΄ένα δεύτερο κομμάτι!

Μια Τούρτα-Καρδιά με Γλυκό Βύσσινο

Μια υπέροχη τούρτα με ένα αφράτο σοκολατένιο παντεσπάνι, χωρίς βούτυρο και πολλά αυγά, με ανάλαφρη κρέμα τυριού και σπιτικό γλυκό βύσσινο!

Χρωματισμένη φυσικά-χάρμα οφθαλμών!- και γευστικά απίθανη!
Εκτός από εορταστική μπορεί να γίνει και απλή ή cup cakes, πάντοτε όμως νόστιμη και λαχταριστή. Δοκιμάστε τη!

Cheese Cake με Άρωμα Λεμόνι σε Βαζάκι

Ένα μάλλον ελαφρύ Cheese Cake για όσους το λατρεύουν σε όλες τις εκδοχές του! Την κρέμα γάλακτος την αντικατέστησε το γιαούρτι, προστέθηκε ελάχιστη ζάχαρη αλλά αρκετό άρωμα λεμονιού και σπιτικό γλυκό βύσσινο!

Το σερβίρισμα έγινε σε μικρά βαζάκια, για περισσότερη ασφάλεια, αν πρόκειται να σερβιριστεί σε παιδικό πάρτι.  Καλό όμως είναι να χορταίνει και το μάτι από την εναλλαγή των χρωμάτων!

Cheese Cake σε Βαζάκι, ένα κέρασμα για σας μαζί με  πολλές ευχές για ένα όμορφο Σαββατοκύριακο!

Υπέροχες Τηγανίτες Σοκολάτας

Ένα υπέροχο Κυριακάτικο πρωινό ή ένα εξαιρετικό κέρασμα για τους μικρούς και μεγάλους λάτρεις της τηγανίτας αλλά και της σοκολάτας!

Υπέροχες σοκολατένιες μπουκιές που μας θυμίζουν γευστικά το δημοφιλές τιραμισού και οπτικά υπόσχονται αρμονικά συνταιριασμένες γεύσεις.

Να είστε σίγουροι ότι κανείς δεν θα τους αντισταθεί!

Δοκιμάστε τις και θα τις αγαπήσετε!