Καλαμάρια στη Λαδόκολλα με Ούζο και Αρωματικά Χόρτα

Τα καλαμάρια δεν τρώγονται μόνο τηγανητά ή κοκκινιστά στην κατσαρόλα. Ψήνονται και στο φούρνο, αρκεί να τα προστατεύσουμε και να τα τυλίξουμε στη λαδόκολλα για να βράσουν με το ζουμί τους και να διατηρηθούν ζουμερά και τρυφερά.

Επί πλέον θα γίνουν και πολύ αρωματικά, ένα καταπληκτικό μεζεδάκι για όλους! Θα τα λατρεύσετε!

Σαλάτα με Ωμές Αγκινάρες και Φινόκιο – Artichoke and Finocchio Salad

Όσοι αγαπάτε τις αγκινάρες και σας αρέσουν ακόμα και ωμές, αξίζει να δοκιμάσετε τη σαλάτα που με έμαθε να φτιάχνω η φίλη μου Lidia!

Είναι πανεύκολη, νοστιμότατη και υγιεινή, όλο χρώμα και αρώματα! 

Οι ωμές αγκινάρες έχουν μια υπέροχη γλυκύτητα και ταιριάζουν πολύ με την έντονη γεύση και το άρωμα του φινόκιο. 

Τα υπόλοιπα υλικά “δένουν” περισσότερο τη σαλάτα και την απογειώνουν!

Δοκιμάστε τη τώρα που οι αγκινάρες είναι πολύ τρυφερές.

Σολομός στο Φούρνο με Φινόκιο

(Για δύο μερίδες)
Απλή και εύκολη συνταγή και ένα αποτέλεσμα μεγαλείο.
Σολομός ο αγαπημένος, παρέα με μυρωδάτα χορταρικά και άρωμα φούρνου, ένας συνδυασμός που θα σας μείνει αξέχαστος.

Φασόλια γίγαντες φούρνου με αρωματικά χόρτα

Το φαγητό αυτό το έφαγα για πρώτη φορά στο καταπληκτικό εστιατόριο του Νέου Μουσείου της Ακρόπολης με τη μαγευτική θέα,πριν από ένα χρόνο, όταν είχα πάει να ξεναγήσω καλούς φίλους από την Τσεχία. Για να είμαι ειλικρινής αυτοί με παρέσυραν να τους παραγγείλω και όταν τους έφαγα, ενθουσιάστηκα. Μετά τους μαγείρευσα στο σπίτι,την εποχή του φρέσκου μάραθου,προσθέτοντας λίγη ντοματούλα και έγιναν καταπληκτικοί. Σας δίνω τα υλικά και τον τρόπο παρασκευής τους για να τους δοκιμάσετε κι εσείς.