Κουραμπιέδες με Ελαιόλαδο, Νηστίσιμοι - Kourabiethes with Olive Oil

Χριστούγεννα χωρίς να φτιάξουμε παραδοσιακούς Κουραμπιέδες; Και πώς θα καλοπιάσουμε, μάλλον θα ξεγελάσουμε, τον καιρό να χειμωνιάσει και να χιονίσει, ώστε να έχουμε λευκά Χριστούγεννα;

Οι Κουραμπιέδες είναι το χαρακτηριστικό γλυκό των Χριστουγέννων. Βασικά  υλικά τους είναι τα ψημένα αμύγδαλα και το  φρέσκο βούτυρο που ομολογουμένως είναι αρκετό. Όσο ψήνονται, μοσχοβολάει όχι μόνο η κουζίνα μας αλλά και όλη η γειτονιά!

 

Μουστοκούλουρα Τραγανά - Must Cookies

Τραγανά, πραγματικά μουστοκούλουρα, από καλά βρασμένο και καθαρισμένο μούστο. Φαίνονται σκληρά εξωτερικά αλλά τρίβονται και διαλύονται στο στόμα. Αρωματισμένα με κανέλα και γαρίφαλα, είναι ιδανικά για το απογευματινό μας καφεδάκι ή το τσάι.

Κουλουράκια Κανέλας με Ελαιόλαδο – Cinnamon Cookies with Olive Oil

Κουλουράκια κανέλας πανεύκολα, νόστιμα, τραγανά και βέβαια πολύ αρωματικά! 
Ταιριάζουν υπέροχα με τον καφέ ή το τσάι μας αλλά τρώγονται και μόνα τους, ιδιαίτερα τις απογευματινές ώρες που όλο και κάτι γλυκό (πιστεύω ελαφρύ) επιθυμούμε!

Οι λάτρεις της κανέλας θα τα αγαπήσουν με πάθος! 

Δοκιμάστε τα!

Μια Μελαχρινή Γλυκιά Τάρτα με Αλεύρι Ζέας – A Sweet Tart with Zea Flour

Μια “μελαχρινή”, νοστιμότατη, νηστίσιμη τάρτα, χωρίς προσθήκη σοκολάτας! Η βάση της είναι πολύ τραγανή, αρωματική και μπισκοτένια. 

Το σοκολατένιο της χρώμα οφείλεται στο αλεύρι Ζέας, ολικής αλέσεως,που είναι ένα εξαιρετικό αλεύρι και εν μέρει στην προσθήκη πραγματικής κανέλας.

Βασιλόπιτα-Κέικ 2018 με Eλαιόλαδο – New Year Cake 2018 with Olive Oil

Το μεσημέρι της Πρωτοχρονιάς, το έθιμο πλέον απαιτεί να έχουμε στο τραπέζι το πρώτο κέικ του χρόνου, αφράτο και αρωματικό και όμορφα στολισμένο.

Η φετινή μας Βασιλόπιτα έγινε με εξαιρετικό φρέσκο ελαιόλαδο, αντί βουτύρου, και αρωματίστηκε με πορτοκάλι από το περιβόλι μας. Τη μεθύσαμε με μπράντι κι έγινε αφράτη και νόστιμη.

Κόβοντάς τη ανταλλάξαμε ευχές για μια ήρεμη, γλυκιά και ζαχαρένια νέα χρονιά, με αισιοδοξία και ευτυχία!

Ας μας φέρει όλα τα καλά του Κόσμου στο σπιτικό μας κι ό,τι άλλο ποθεί και ονειρεύεται ο καθένας μας!

Μπισκότα με Καλαμποκάλευρο και Σταφίδες – Cookies with Cornmeal and Raisins

Αφράτα, τραγανά, νόστιμα, όχι πολύ γλυκά αλλά αρκετά μεθυσμένα!

Με αλεύρι καλαμποκιού που κάνει την υφή τους μπισκοτένια, πετιμέζι για γεύση και χρώμα και σταφίδες, ένα εξαιρετικό ελληνικό super food που πρέπει να το εκτιμήσουμε περισσότερο!

Δοκιμάστε τα!