Χαλβάς Ψυγείου με Σοκολάτα

Ένας χαλβάς διαφορετικός, με απλά υλικά, μια δροσερή σοκολατένια υπόσχεση, με την υφή μιας mousse! Ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Είναι μια ιδανική πρόταση για επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο γεύμα ή δείπνο. 
Εύκολη και οικονομική λύση για ένα γλυκάκι που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους. Χρειάζεται μόνο λίγες ώρες στο ψυγείο και σερβίρεται λαχταριστός!

Δοκιμάστε τον και θα σας καταπλήξει!

Τα Υλικά

(Για 12 φορμάκια)

1 λίτρο φρέσκο γάλα 2%

100γραμ. καστανή ζάχαρη

150γραμ. ψιλό σιμιγδάλι

1 σφηνάκι λικέρ της αρεσκείας σας ή ένα καψουλάκι βανίλιας

300γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα, σπασμένη σε μικρά κομμάτια

Επί πλέον

12 χάρτινα φορμάκια για muffins

Σιρόπι σοκολάτας

Τριμμένη λευκή σοκολάτα

Οδηγίες

Ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, μαζί με τη ζάχαρη, πάνω σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα των αυγών.

Λίγο πριν το γάλα πάρει  βράση, ρίχνουμε το σιμιγδάλι, σαν βροχή, ανακατεύοντας ζωηρά με το σύρμα, για να μην κολλήσει.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το βράσιμο, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει ο χαλβάς.

Το μείγμα μας δεν θα είναι τόσο πηχτό, όσο στον κλασικό χαλβά με σιμιγδάλι, αλλά θα γίνει μια αρκετά πηχτή κρέμα.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε το λικέρ ή τη βανίλια και την τριμμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε με το σύρμα ή με μια σπάτουλα, μέχρι η σοκολάτα να λιώσει εντελώς.

Βάζουμε χάρτινα φορμάκια για μάφινς μέσα σε ένα μαφινοταψάκι και τα γεμίζουμε με το μείγμα του χαλβά, ισιώνοντας την επιφάνειά τους.

Τα αφήνουμε έξω από το ψυγείο, μέχρι να πέσει η θερμοκρασία τους.

Κατόπιν τα σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και τα βάζουμε για 4-5 ώρες στο ψυγείο.

Πριν τα σερβίρουμε, αφαιρούμε το χάρτινο φορμάκι, προσθέτουμε σιρόπι σοκολάτας και πασπαλίζουμε με τρίμμα λευκής σοκολάτας.

Τα σερβίρουμε και τα απολαμβάνουμε!

( Η συνταγή με λίγες αλλαγές είναι από εδώ).