Λεμονάδα με Δυόσμο – Mint Lemonade

Οι χυμοί φρέσκων φρούτων, απλοί ή πολύπλοκοι,  αλλά και η λεμονάδα είναι αδιαμφισβήτητα τα καλύτερα δροσιστικά ποτά του καλοκαιριού!
Τα φρούτα μας δίνουν μεγάλη ποικιλία γεύσεων, υπέροχα χρώματα και αρώματα και κάνους τους χυμούς ακαταμάχητους!
Κι εδώ αγαπούν πολύ τους χυμούς φρούτων από μάνγκο, γκουάβα ή πορτοκάλι, λατρεύουν όμως και τη λεμονάδα που συνηθίζουν να την αρωματίζουν με φρέσκο δυόσμου, τη σερβίρουν παντού και ντόπιοι και ξένοι την αγαπούν ιδιαίτερα. Θα έλεγα, όχι άδικα!
Διότι ο Δυόσμος ( Ηδύοσμος ο Πιπερώδης, Menta Viridis), που ανήκει στην οικογένεια της Μέντας και έχει τις ίδιες αρωματικές ιδιότητες με αυτή, είναι πολύ τονωτικός, χωνευτικός, καταπραϋντικό του στομάχου, αντισπασμωδικό, σταματάει τον λόξυγκα, ενώ η μάσηση των φύλλων του ανακουφίζει από τις ημικρανίες και τον πονόδοντο. Το αφέψημά του μπορεί να βοηθήσει όσους υποφέρουν από ναυτίες, ενώ το άρωμά του ανακουφίζει από τον πονοκέφαλο, τις νευραλγίες και το στρες, αφού έχει και ηρεμιστικές ιδιότητες
Ας φτιάξουμε, λοιπόν, κι εμείς μια αρωματική λεμονάδα με δυόσμο, με όποιον από τους παρακάτω δύο τρόπους μας αρέσει, χρησιμοποιώντας φρέσκα μυρωδάτα Ελληνικά λεμόνια κι ας την απολαύσουμε παγωμένη! Θα μας αναζωογονήσει και θα φτιάξει τη διάθεσή μας!

Λεμονάδα I

Τα Υλικά (Για 5 ποτήρια)

2 φλιτζάνια ζάχαρη

6 φλιτζάνια νερό
2 φλιτζάνια φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
½ φλιτζάνια φρέσκα φύλλα δυόσμου

Οδηγίες

Φτιάχνουμε ένα απλό σιρόπι: σε μια μικρή κατσαρόλα βράζουμε τη ζάχαρη με δύο φλιτζάνια νερό και ανακατεύουμε, μέχρις ότου διαλυθεί.

Κατεβάζουμε το σιρόπι από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
Όταν θέλουμε να φτιάξουμε λεμονάδα, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού σε μια κανάτα, προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό (4 φλιτζάνια) και ένα φλιτζάνι σιρόπι ή περισσότερο, αν θέλουμε, και τα φύλλα δυόσμου. Σκεπάζουμε την κανάτα και τη βάζουμε στο ψυγείο για μία περίπου ώρα.
Σερβίρουμε τη λεμονάδα μας μέσα σε κρύα ποτήρια με αρκετά παγάκια.
Αν δεν την καταναλώσουμε την ίδια μέρα, πριν τη βάλουμε στο ψυγείο, αφαιρούμε τα φύλλα δυόσμου διότι μαυρίζουν και αλλοιώνουν τη γεύση.

Λεμονάδα II

Τα Υλικά (Για 2 ποτήρια)

Για τη λεμονάδα

½ φλιτζάνι ζάχαρη
¼ φλιτζάνι ζεστό νερό
½ φλιτζάνι χυμός λεμονιού (περίπου 4 λεμόνια)
1 ½ φλιτζάνι κρύο νερό
Σερβίρισμα
12-15 παγάκια
1 ½ φλιτζάνι λεμονάδα
½ φλιτζάνι κρύο νερό
20 φύλλα φρέσκου δυόσμου

Οδηγίες

Ετοιμάζουμε τη λεμονάδα: βάζουμε σε ένα σέικερ τη ζάχαρη και το ζεστό νερό, το κλείνουμε καλά και το χτυπάμε, μέχρις ότου διαλυθεί η ζάχαρη.

Μετά το ανοίγουμε, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το κρύο νερό, το κλείνουμε πάλι και το ξαναχτυπάμε, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Βάζουμε αρκετά παγάκια σε ένα μπλέντερ – το γεμίζουμε περίπου μέχρι τη μέση – προσθέτουμε το 1 ½ φλιτζάνι λεμονάδα, το κρύο  και τα φύλλα του δυόσμου. Τα αλέθουμε καλά όλα μαζί για λίγα λεπτά.
Σερβίρουμε τη λεμονάδα μέσα σε κρύα ποτήρια, τη γαρνίρουμε με φύλλα δυόσμου ή φέτες λεμονιού και τη σερβίρουμε αμέσως!
Απολαμβάνουμε το υπέροχο αρωματικό αναψυκτικό μας!

Και δύο πολύ όμορφα δώρα!

Το πρώτο από τη Βάλια και τις Ταξιδιάρικες σκέψεις της

Και το άλλο από τη Vita που με πολλή αγάπη μας παρουσιάζει τις γαστρονομικές συνήθειες της ιδιαίτερης πατρίδας της, της Κρήτης!

Τις ευχαριστώ και τις δύο πολύ!