Τρίτη, 18 Δεκεμβρίου 2012

Για το Χριστουγεννιάτικο Τραπέζι

Το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας πάντα το θέλουμε προσεγμένο και ιδιαίτερο, όχι κατ΄ ανάγκη πολυτελές. Ένα δύο πιάτα ξεχωριστά, μαγειρευμένα με αγάπη και σερβιρισμένα με ιδιαίτερη φροντίδα είναι αρκετά. Προ πάντων όμως θέλουμε να έχει χρώμα, να διαφέρει από το καθημερινό. Γι’ αυτό προσέχουμε τις μικρές λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά.
Έτσι το στρώσουμε όμορφα, χρησιμοποιώντας όλα όσα έχουμε φυλαγμένα «για τις καλές μέρες», όπως έλεγαν οι παλιές νοικοκυρές. Πιο ξεχωριστή μέρα από αυτή, κατά την οποία συγκεντρώνεται όλη η οικογένεια και φίλοι αγαπημένοι γύρω από το ίδιο τραπέζι, δεν υπάρχει!
 
 
Τις μέρες αυτές ξαναθυμόμαστε και την παράδοσή μας. Εκτός από τα Μελομακάρονα και τους Κουραμπιέδες, ας ζυμώσουμε από την προηγούμενη μέρα, για το καλό του σπιτιού, ένα αφράτο και μυρωδάτο Χριστόψωμο! Θα δώσει χαρά σε όλους!
 


Μετά ας αρχίσουμε να σερβίρουμε όλα, όσα με αγάπη και ξεχωριστή φροντίδα ετοιμάσαμε γι’ αυτούς που αγαπάμε.
Μια ζεστή, βελούδινη Καροτόσουπα για αρχή, για τους μεγάλους 


ή Γιουβαρλάκια Σούπα με Χορταρικά, αν στο τραπέζι κάθονται και μικρά παιδιά. Θα την εκτιμήσουν πάρα πολύ!
 
 
Μετά τις πολύχρωμες και εορταστικές σαλάτες μας: Σαλάτα Λάχανο με Γιαούρτι και Ρόδι ή οποιαδήποτε άλλη μας αρέσει.
 
 
Ας ακολουθήσει το επιμελημένο κυρίως πιάτο, σερβιρισμένο μέσα σε ζεστές πιατέλες: Χοιρινό με Δαμάσκηνα

 
ή Μοσχαράκι Κοκκινιστό και Φουρνιστό, πιάτο πλήρες και χορταστικό.

 
Ένα ξεχωριστό γεύμα πρέπει να τελειώνει και με ένα επίσης ξεχωριστό αλλά όχι πολύ βαρύ γλυκό σαν το Εκμέκ Κανταΐφι.

 
Κι αν θέλουμε ένα ακόμα πιο εντυπωσιακό κέρασμα, σας προτείνω μια Σοκολατένια Καρυδόπιτα


ή μπορεί να αρκεστούμε στις μικρές σοκολατένιες μπουκίτσες, γεμισμένες με Ινδοκάρυδο και Φιστίκι Αιγίνης. Να φτιάξουμε όμως αρκετές, γιατί όλοι δεν θα αρκεστούν μόνο σε μία!
 
Καλές γιορτές να έχουμε, να τις περάσουμε, όμορφα και ήσυχα, με υγεία και προ πάντων με πολλή αγάπη!

 

16 σχόλια:

  1. Με συγκίνηση αλλά και φανερή ανυπομονησία κάθησα στο γιορτινό σου τραπέζι Ελένη μου.Εκτιμώντας τη ζεστή φιλοξενία και αναζητώντας τις απίθανα παρουσιασμένες προτάσεις σου,βιώνω το χριστουγεννιάτικο κλίμα της σημερινής σου ανάρτησης!
    Υπέροχες και μοναδικές προτάσεις για να τιμήσουμε την άγια μέρα των Χριστουγέννων,φίνες ,νόστιμες ,εξαιρετικά παρουσιασμένες συνταγές για να ευχαριστήσουμε τα αγαπημένα μας πρόσωπα!Σου εύχομαι Ελένη μου τα φετινά Χριστούγεννα να είναι τα καλύτερα για σένα και την οικογένειά σου!Να γεμίσουν την καρδιά σου με περισσή αγάπη,αισιοδοξία ,γαλήνη και ευτυχία!Να ξημερώσουν για όλους μας, με μαγική διάθεση αλληλεγγύης και προσφοράς ,με τα πιο ευγενικά συναισθήματα..τέτοια που μόνο η άγια μέρα της Γέννησης του Θεανθρώπου δημιουργεί!!!Φιλιά πολλά,πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Για μια ακόμα φορά, σε ευχαριστώ πάρα πολύ, καλή μου Φωτεινή, για τις θερμές ευχές και για το υπέροχο σχόλιό σου, με το οποίο υποδέχτηκες αυτή μου την ανάρτηση! Αυτή η ευαισθησία και η ευγένειά σου με συγκινούν πολύ!
      Να ΄περάσεις κι εσύ όμορφα, με υγεία και χαρά τις άγιες ημέρες που έρχονται, κοντά στην οικογένειά σου και με όσους αγαπάς και σε αγαπούν.
      Χαρά μου θα είναι να συναντηθούμε κάποια μέρα και να τα πούμε από κοντά!
      Φιλάκια πολλά.

      Διαγραφή
  2. Υπέροχες οι ιδέες σου! Ευχαριστούμε που μας τις προτείνεις έτσι μαζεμένες!
    kathy by anthomeli

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα, Kathy, και καλώς ήρθες!
      Κι εγώ σας ευχαριστώ για την επίσκεψη! Ελπίζω να τα λέμε συχνά.
      Καλό βράδυ!

      Διαγραφή
  3. Η μία καλύτερη από την άλλη οι γιορτινές προτάσεις σου Ελενάκι μου!!
    Να περάσεις πολύ πολύ όμορφα τις γιορτινές μέρες!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ πολύ, Έλενά μου!
      Οι προτάσεις που σας έκανα δεν απέχουν πολύ από το φετινό Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας.
      Πάντως χαίρομαι που σου άρεσαν.
      Να περάσεις κι εσύ όμορφα και ήρεμα με την οικογένειά σου.
      Φιλάκια.

      Διαγραφή
  4. Ελένη μου, πολύ ωραίο το γιορτινό σου τραπέζι, απ' όλα θα κεραστώ, και κάποιο απ' όλα αυτά επιλέγω να το κεράσω και στο δικό μου τραπέζι.Καλές γιορτές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και βέβαια να κεραστείς, Μάρθα μου!
      Χαίρομαι πολύ, αν σου έδωσα κάποιες ιδέες και για το δικό σου τραπέζι.
      Καλές γιορτές να περάσουμε όλοι μας.
      Καλή σου μέρα!

      Διαγραφή
  5. Υπέροχες οι προτάσεις σου Ελένη μου... η μία καλύτερη από την άλλη!!!
    Καλές γιορτές!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα, Κική μου!
      Σε ευχαριστώ πολύ, με το καλό να ετοιμάσεις και το δικό σου τραπέζι!
      Να περάσεις όμορφα μαζί με αυτούς που αγαπάς.
      Φιλάκια.

      Διαγραφή
  6. Καλές γιορτές Ελένη μου, υπέροχες όλες οι προτάσεις σου αλλά αυτη η λαχανοσαλάτα με το ρόδι είναι σκέτο κόσμημα! Φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αμήν, Έρη μου, να έχουμε όλοι υγεία και να περάσουμε γιορτές ήρεμες και μέρες γεμάτες αγάπη. Τη λαχανοσαλάτα να τη δοκιμάσεις και να μου πεις εντυπώσεις.
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  7. Καταπληκτικές προτάσεις και υπέροχες φωτό!
    Οι διορθώσεις έγιναν, ζητώ κι εδώ συγνώμη και εύχομαι να περάσετε καταπληκτικές γιορτές.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ πολύ, Λίλα μου, να με συγχωρείς που σε έβαλα στον κόπο να κάνεις διορθώσεις. Δεν πειράζει, όλα καλά, δεν ήταν πολύ σπουδαία παράλειψη.
      Να περάσεις κι εσύ όμορφα με την οικογένειά σου.
      Καλά Χιστούγεννα!

      Διαγραφή
  8. Εύκολες και οικονομικές οι γευστικές Χριστουγεννιάτικες αυτές προτάσεις! Οι σουπίτσες για αρχή ό,τι πρέπει και η εντυπωσιακή σαλάτα κλέβει τις εντυπώσεις με την εμφάνισή της!
    Επειδή είμαι γλυκατζού, οι σοκολατένιες μπουκίτσες σίγουρα πρέπει να είναι αρκετές, μέρες που θα 'ναι μόνο με μία θα κεραστούμε?
    Καλά να περάσεις, καλές γιορτές με αγάπη και σπιτική θαλπωρή εύχομαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αγαπητή, οι προτάσεις μου κινούνται στα πλαίσια της παράδοσης με λίγο διαφορετική εμφάνιση. Η σαλάτα που προτείνω, εκτός από εντυπωσιακή, είναι και πολύ νόστιμη. Ό τι πρέπει για ένα γιορτινό τραπέζι.
      Τις σοκολατένιες μπουκίτσες τις ψηφίζω κι εγώ και μάλιστα σε ικανή ποσότητα!
      Καλά περάσεις κι εσύ, μαζί με αυτούς που αγαπάς!

      Διαγραφή