Σάββατο, 29 Δεκεμβρίου 2012

Βασιλόπιτα, Παράδοση και Προτάσεις


Βασιλόπιτα ονομάζεται η πίτα που ετοιμάζεται σε ορισμένες χώρες από τους Χριστιανούς την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και κόβεται (μοιράζεται) τα μεσάνυχτα, με τον ερχομό του νέου χρόνου ή ανήμερα την  Πρωτοχρονιά. Περιέχει ένα νόμισμα, κατά προτίμηση χρυσό φλουρί, το οποίο, σύμφωνα με την παράδοση, θα φέρει καλή τύχη σ’ αυτόν που θα το βρει
Τα πρώτα τέσσερα κομμάτια της Βασιλόπιτας προορίζονται για το Χριστό, την Παναγία, τον Άγιο Βασίλειο και το νοικύρη του σπιτιού, ενώ το τελευταίο για το φτωχό. Τα υπόλοιπα μοιράζονται στα άλλα μέλη της οικογένειας.
Συχνά “γράφεται” πάνω στη βασιλόπιτα ο αριθμός του νέου έτους με αποφλοιωμένα αμύγδαλα, άχνη ζάχαρη ή σοκολάτα.



Το έθιμο της Βασιλόπιτας είναι πολύ παλιό και επιβιώνει μέχρι σήμερα.
Σχετίζεται με τον εορταστικό άρτο που οι αρχαίοι Έλληνες πρόσφεραν στους θεούς στις μεγάλες αγροτικές εορτές, όπως ήταν τα  Θαλύσια, τα Θεσμοφόρια και τα Κρόνια. Μάλιστα κατά τα Κρόνια έφτιαχναν γλυκά και πίττες, μέσα στις οποίες έβαζαν νομίσματα. Όποιος τα έβρισκε, όταν τις έκοβαν, ήταν ο τυχερός της παρέας.

Το έθιμο αυτό πέρασε και στους Ρωμαίους μαζί με την εορτή του θεού Κρόνου, τα Σατουρνάλια (Saturnalia, Saturnus=ο Κρόνος).


Η Ορθόδοξη θρησκευτική παράδοση το συνέδεσε με την προσωπικότητα του Μεγάλου Βασιλείου, εξ ου και το όνομά της, «Βασιλόπιτα».
Κάποτε, όταν στην Καισάρεια της Καππαδοκίας ήταν επίσκοπος ο Μέγας Βασίλειος, ήλθε να τη καταλάβει ο Έπαρχος της Καππαδοκίας με πρόθεση να τη λεηλατήσει.
Τότε ο Μέγας Βασίλειος ζήτησε από τους πλουσίους της πόλης του να συγκεντρώσουν όσα χρυσαφικά μπορούσαν, προκειμένου να τα παραδώσει ως "λύτρα" στον επερχόμενο κατακτητή.
Πράγματι συγκεντρώθηκαν πολλά τιμαλφή. Κατά την παράδοση, όμως, είτε επειδή μετάνιωσε ο έπαρχος, είτε ο Άγιος Μερκούριος με πλήθος Αγγέλων απομάκρυνε τον στρατό του, ο Έπαρχος απάλλαξε την πόλη από επικείμενη καταστροφή.  
Προκειμένου όμως ο Μέγας Βασίλειος να επιστρέψει τα τιμαλφή στους δικαιούχους, μη γνωρίζοντας σε ποιόν ανήκει τι, έδωσε εντολή να παρασκευαστούν μικροί άρτοι, εντός των οποίων τοποθέτησε ένα από τα πολύτιμα αντικείμενα και τα μοίρασε στους κατοίκους μετά τον εκκλησιασμό.
Το γεγονός αυτό έφερε διπλή χαρά στον κόσμο, αφενός λόγω της αποφυγής της καταστροφής της πόλης και αφετέρου διότι δεν στερήθηκαν τα τιμαλφή τους.

 Το έθιμο της Βασιλόπιτας μεταφέρθηκε από γενιά σε γενιά, μέχρι τις μέρες μας και είναι πολύ διασκεδαστικό, διότι αποτελεί μια μορφή δοκιμασίας της τύχης! Όλοι αγαπάμε και τηρούμε το έθιμο.
Μας αρέσει, επίσης, να δοκιμάζουμε, εκτός από τις παραδοσιακές, και άλλες συνταγές για Βασιλόπιτα, αρκεί να είναι δοκιμασμένες, με σίγουρη επιτυχία, εύκολες και νοστιμότατες!



Μερικές πανεύκολες και δοκιμασμένες συνταγές για κέικ θα σας προτείνω κι εγώ, που μπορούν κάλλιστα να γίνουν εξαιρετικές Βασιλόπιτες.
Δοκιμάστε, όποια από τις παρακάτω σας αρέσει και καλή σας επιτυχία!
  

"Χρόνια πολλά και ευτυχή
 με καθαρά κι αγνή ψυχή
 με χαρά και με υγεία
 και με θεία ευλογία.
 "

Καλή κι ευλογημένη η Νέα Χρονιά να φέρει στον καθένα μας υγεία, ευτυχία και πολλή αγάπη!

26 σχόλια:

  1. Δεν γνώριζα την ιστορία της βασιλόπιτας! Και τι πολλές συνταγές που μας δίνεις! Εγώ βέβαια προτιμώ την βασιλόπιτα τσουρέκι παρα κέικ!
    kathy by anthomeli

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Υπάρχουν πολλές προτιμήσεις, άλλοι αγαπούν το τσουρέκι και άλλοι το κέικ. Το τσουρέκι είναι πιο αφράτο και αρωματικό. Πάντα είναι θέμα γούστου.
      Να είσαι καλά, Kathy μου.
      Καλή Πρωτοχρονιά, να περάσεις όμορφα!

      Διαγραφή
  2. Ελένη, την θυμάμαι αυτήν την ιστορία για την προέλευση της βασιλόπιττας, από το σχολείο. Την είχαμε διδαχθεί στο μάθημα των θρησκευτικών. Μου είχε κάνει εντύπωση σαν παιδάκι τότε και δεν την ξέχασα ποτέ!
    Πολλές οι προτάσεις σου, για την φετινή μας βασιλόπιττα! Για όλα τα γούστα!
    Καλή Πρωτοχρονιά! Ευτυχισμένος ο καινούργιος χρόνος!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κι εγώ την ξαναθυμήθηκα, Ειρήνη μου, μετά από χρόνια! Είναι πράγματι συγκινητική και βέβαια αναφέρεται σε μια εποχή με αξίες.
      Οι προτάσεις πράγματι είναι για όλα τα γούστα.
      Καλή Πρωτοχρονιά, με υγεία και χαρές!

      Διαγραφή
  3. Καλημέρα Ελένη! Τη θυμάμαι αυτή την ιστορία από το σχολείο! Είναι συγκινητική! Καλές γιορτές και καλή χρονιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή Πρωτοχρονιά, Ελεάννα μου!
      Ο νέος χρόνος να σου φέρει υγεία και τύχη και ό τι άλλο επιθυμείς!

      Διαγραφή
  4. Η μια πρόταση καλύτερη από την άλλη!!!!!!!!
    Να ευχηθώ Καλή Χρονιά από καρδιάς, με υγεία, αγάπη, ευτυχία και πολλές νοστιμιές!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να είσαι καλά, Λίλα μου!
      Ευχαριστώ για τις ευχές σου. Αντεύχομαι υγεία, δημιουργικότητα και επιτυχίες!
      Καλή Χρονιά!

      Διαγραφή
  5. Όπως πάντα κατατοπιστική και ενημερωμένη σε όλα τα επίκαιρα θέματα!
    Πολύ ενδιαφέρουσες ομολογουμένως οι πληροφορίες σου για το έθιμο της βασιλόπιτας.Ακόμα πιο ενδιαφέρουσες οι ποικίλες προτάσεις σου για την επιλογή της το βράδυ της παραμονής!!!Δεν ξέρω πια από όλες προτιμώ!!!
    Ελένη μου εύχομαι να υποδεχτείτε με χαρά και αισιοδοξία το ν καινούργιο χρόνο!!!Να είστε πάντα γεροί και αγαπημένοι,γιατί μόνο η αγάπη τιθασεύει τις δυσκολίες και τις αναπάντεχες αντιξοότητες που μας επιφυλάσσει η ζωή!!Ελπίδα,προσμονή για το καλύτερο και υπομονή!Να είσαι γερή να μας εκπλήσσεις με τις απρόσμενα ωραίες συνταγές σου!!!Φιλιά πολλά,πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή Χρονιά, Φωτεινή μου, χαρούμενη κι αισιόδοξη!
      Αγάπη, ευτυχία, υγεία, αισιοδοξία και υπομονή, ακριβώς, όπως τα λες! Αξίες και στηρίγματα στη ζωή που δε χάνουν ποτέ την αξία τους.
      Φιλάκια πολλά.

      Διαγραφή
  6. Πολύ ενδιαφέρουσα η ιστορία της βασιλόπιτας! Δεν την ήξερα! Για τις συνταγές σου τι να πω; Η μία καλύτερη από την άλλη... Δεν ξέρεις ποια να πρωτοδιαλέξεις... Και του χρόνου!
    Καλή χρονιά με υγεία και γαλήνη!!!! Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ πολύ, Sunday!
      Να είσαι κι εσύ καλά, και ο νέος χρόνος να σου φέρει υγεία χαρές, δημιουργικότητα και πολλές επιτυχίες!
      Χρόνια πολλά, καλή χρονιά! Φιλάκια.

      Διαγραφή
  7. Μου αρέσει που γράφεις για την "Ελληνικότητα" του Εθίμου καλή μου Ελένη. Να διαβάζουν και οι νεώτεροι και να συγκρατούν τις λεπτομέρειες που πρέπει να ξέρουν!!!

    Χρόνια Πολλά καλή μου. Με Υγεία και Δύναμη και στο 2013 σας εύχομαι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να είσαι καλά, Πηνελόπη μου! Πολλά από τα σημερινά έθιμα έχουν αρχαίες Ελληνικές ρίζες. Στο χώρο αυτό που ζούμε γεννήθηκε και έζησε ένας μεγάλος πολίστισμός που δυστυχώς τον θυμούνται και τον εκτιμούν περισσότερο οι ξένοι από εμάς! Γι αυτό είναι καλό να μαθαίνουμε, όταν δεν ξέρουμε και μετά να μην ξεχνάμε.
      Εύχομαι να σου φέρει η νέα χρονιά ό τι καλό και όμορφο, υγεία και αισιοδοξία!
      Φιλιά πολλά.

      Διαγραφή
  8. Το κάθε έθιμο έχει και την δική του εξήγηση, όπως αυτό της βασιλόπιτας και του χρυσού φλουριού.
    Οι διαφορετικές προτάσεις σου για βασιλόπιτα, είναι για όλα τα γούστα.
    Καλή πρωτοχρονιά να περάσεις και να έχεις μια καλή νέα χρονιά, με υγεία.
    Φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Όλα τα έθιμα έχουν τουλάχιστον μία εξήγηση, Σωσώ μου! Μου αρέσει να θυμάμαι ή να μαθαίνω πώς ο αρχαίος Ελληνικός πολιτισμός ζει μέχρι τις μέρες μας, ακόμα κι όταν δε το φανταζόμαστε με ποιον τρόπο.
      Όσο για τις προτάσεις, είναι για όλα τα γούστα!
      Υγεία και αισιοδοξία εύχομαι να φέρει η νέα χρονιά.
      Πολλά φιλιά.

      Διαγραφή
  9. Καλή Πρωτοχρονιά να περάσετε Ελένη μου και μια ακόμα καλύτερη Χρονιά με υγεία!

    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή χρονιά, Ζαμπία μου, καλή κι ευτυχισμένη!
      Υγεία, χαρές και αισιοδοξία!
      Φιλάκια πολλά.

      Διαγραφή
  10. Ευχαριστώ για την ενημέρωση! Καλή πρωτοχρονιά και μια υπέροχη, Νέα Χρονιά να την ακολουθήσει!
    Την αγάπη μου, από τον όμορφο Βόλο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ κι εγώ με τη σειρά μου, Εύα, για την επίσκεψη και τις ευχές!
      Μόνο χαρές και ευτυχία να σου φέρει η νέα χρονιά.
      Στέλνω και τη δική μου αγάπη στον πραγματικά όμορφο Βόλο!

      Διαγραφή
  11. Πάντα απολαμβάνω τις αναρτήσεις σου! Με βοηθάς να τακτοποιώ και να συμπληρώνω τις γνώσεις μου! Θησαυρός!
    Ελένη μου χρόνια πολλά και χαρούμενα! Ευτυχισμένο το 2013!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή μου Αγγελικούλα, μάλλον δεν μπορώ να κρύψω το δασκαλίσικο! Φαίνεται ότι η παλιά μου Τέχνη βγαίνει στην επιφάνεια!
      Να είσαι καλά, με συγκινείς με τα καλά σου λόγια!
      Καλή κι ευτυχισμένη ας είναι η νέα χρονιά, με υγεία και αισιοδοξία!

      Διαγραφή
  12. καλή χρονιά, ευτυχισμένο το 2013!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σου, Πέλα!
      Εύχομαι το 2013 να είναι τυχερό και αισιόδοξο.

      Διαγραφή
  13. Καλή Χρόνια Ελένη,ο Νέος Χρόνος να είναι γεμάτος με όλου του κόσμου τα καλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Ευχαριστω πολυ για πραγματα που δεν ηξερα & για τις τελειες συνταγες σας . Χρονια πολλα Καλη ευλογημενη χρονια ,

    ΑπάντησηΔιαγραφή