Κυριακή, 15 Νοεμβρίου 2009

Βακαλάος με Πουρέ από την Πορτογαλία

(Από το ταξίδι μου στην Πορτογαλία)
Επιστρέφοντας από το Cascais με κατεύθυνση τη Sintra σταματήσαμε σε μια παλιά βασιλική έπαυλη, την οποία χρησιμοποιούσαν οι βασιλείς της Πορτογαλίας, όταν πήγαιναν για κυνήγι στην περιοχή. Η αρχιτεκτονική της μεγάλης κουζίνας είχε διατηρηθεί και θύμιζε τις ανακτορικές κουζίνες της Σίνδρας αλλά είχε μετατραπεί σε μια υπέροχη αίθουσα εστιατορίου πολυτελείας. Εκεί φάγαμε για βράδυ. Υπέροχη ατμόσφαιρα, περιποίηση και φαγητό εξαιρετικό.
Μπορείτε να τη θαυμάσετε. την κουζίνα!
 

Τι φάγαμε; Βακαλάο, βέβαια, σε μία gourmet εκδοχή: στο φούρνο με πουρέ, σερβιρισμένο με βραστά φρέσκα λαχανικά και συνοδευμένο από ένα υπέροχο λευκό τοπικό κρασί.
Την παρακάτω συνταγή μου την έστειλε η φίλη Rute , όταν ήμουν πλέον στην Αθήνα και σας τη δίνω μεταφρασμένη.
Σας προτείνω όμως να ψήσετε και να προσφέρετε το φαγητό σε μικρά ατομικά πυρίμαχα σκεύη αντί να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα. Εντυπωσιάζει πολύ...


Κυριακή, 1 Νοεμβρίου 2009

Η Σίντρα και τα παλάτια της

Η Σίντρα είναι η δεύτερη μεγάλη πόλη σε πληθυσμό της Πορτογαλίας, μετά τη Λισσαβώνα.
Η πόλη έχει χαρακτηριστεί ως μνημείο της Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς από την ΟΥΝΕΣΚΟ λόγω της ρομαντικής αρχιτεκτονικής του 19ου αιώνα.
Ήταν η θερινή κατοικία των βασιλέων, κτισμένη μέσα σε μια πανέμορφη φύση.


Σάββατο, 31 Οκτωβρίου 2009

Cabo da Roca, το Δυτικότερο Άκρο της Ευρώπης

Cabo da Roca
Το ακρωτήριο αυτό είναι το δυτικότερο άκρο της ηπειρωτικής Πορτογαλίας αλλά και της ηπειρωτικής Ευρώπης.
Ήταν γνωστό στους Ρωμαίους ως Promontorium Magnum.

Το 16ο αιώνα ο Πορτογάλος ποιητής Luís de Camões περιγράφει το Cabo da Roca ως ο τόπος "όπου η γη τελειώνει και η θάλασσα αρχίζει»
 
 

Πέμπτη, 29 Οκτωβρίου 2009

Τα πλακάκια, τα “azulejos", και τα πλακόστρωτα της Λισσαβόνας

Τα Αζουλέζου (azulejo) είναι ζωγραφική σε σμαλτωμένα κεραμικά πλακάκια. Η ονομασία είναι αραβικής προέλευσης από τη λέξη al – zulayj, που σημαίνει «γυαλισμένη πέτρα».


Η τέχνη του αζουλέζου μεταφέρθηκε στην Ισπανία και την Πορτογαλία από τους Μαυριτανούς της Βόρειας Αφρικής κατά το 14ο αιώνα.

Τετάρτη, 28 Οκτωβρίου 2009

Λισσαβόνα-Lisboa


Τα τραμ που σε ανεβάζουν στις λόφους της πόλης.

Σάββατο, 25 Ιουλίου 2009

Κατάκολο Ηλείας

Κατάκολο ή Κατάκολον είναι το λιμάνι του Πύργου Ηλείας και απέχει 12 χιλιόμετρα από την πρωτεύουσα του νομού.
Πολύ όμορφο είναι το παλιό λιμάνι του με το φάρο, ο οποίος πρωτοχρησιμοποιήθηκε το 1865.
Το σύγχρονο αποτελεί σταθμό των μεγάλων κρουαζιερόπλοιων που φέρνουν επισκέπτες από όλο τον Κόσμο για την αρχαία Ολυμπία.
Στο χωριό σώζονται καταπληκτικές παλιές αποθήκες σταφίδας, οι οποίες τώρα λειτουργούν ως καταστήματα ειδών λαικής Τέχνης.
Ο επισκέπτης δεν θα πρέπει να παραλέιψει να επισκεφθεί το μοναδικό Μουσείο Αρχαίας Ελληνικής Τεχνολογίας, του οποίου τα εκθέματα είναι εκπληκτικά.
Μάθετε περισσότερα για το Μουσείο πατώντας εδώ.

Δευτέρα, 18 Μαΐου 2009

Επίσκεψη στο ναό της Αφαίας, Αίγινα


Π λ η ρ ο φ ο ρ ί ε ς

Η Αφαία ήταν Θεά και λατρευόταν στην Αίγινα. Σύμφωνα με το μύθο, καταδιωκόμενη από το Μίνωα, έπεσε στη θάλασσα, σώθηκε από ψαράδες και μεταφέρθηκε στην Αίγινα. Εκεί κάποιος από τους σωτήρες της την ενοχλούσε επίμονα. Την έσωσε η Άρτεμις . . . εξαφανίζοντάς τη. Για να την τιμήσουν οι κάτοικοι της Αίγινας στη θέση της εξαφάνισής της ίδρυσαν ένα ιερό και αργότερα έκτισαν ναό.

Παρασκευή, 1 Μαΐου 2009

Χαλκίδα και Ερέτρια Ευβοίας

Η Χαλκίδα είναι η γραφική πρωτεύουσα της Εύβοιας και πήρε το όνομά της από τη σχέση της με το χαλκό και την επεξεργασία του. Έχει μεγάλη ιστορία και η παρουσία της είναι συνεχής σε κάθε εποχή. Για μένα ήταν ο τόπος εκδρομής των πρώτων μου μαθητικών χρόνων και σήμερα αποτελεί μια κοντινή διαφυγή από την Αθήνα.

Σάββατο, 28 Φεβρουαρίου 2009

Εμείς, οι δάσκαλοι!

Εμείς, οι δάσκαλοί τους, προσπαθούμε να τους διδάξουμε την Ιστορία και εκείνοι, οι μαθητές . . . την ξαναγράφουν! Όσο κι αν σας φαίνονται υπερβολικά, όλες οι απαντήσεις έχουν γραφεί με θάρρος και παρρησία. (Ου μόνον πενία τέχνας κατεργάζεται!)
(Από τη δική μου συλλογή και του συναδέλφου Κώστα Κ. τον οποίο ευχαριστώ πολύ).


Στην αρχαία εποχή δεν υπήρχαν ξένες χώρες γι' αυτό δεν έχουν βρει οι αρχαιολόγοι αρχαία διαβατήρια !

Όταν ο Οδυσσέας γύρισε πίσω στην Ιθάκη βρήκε τους είκοσι ανεμιστήρες και την Πηνελόπη να τους δουλεύει στο φουλ!

Την Οδύσσεια της έγραψε ο Οδυσσέας. Την Ιλιάδα ο Ηλιάδης!

Ο Λεωνίδας και οι Τριακόσιοι του ηττήθηκαν, γιατί οι Θερμοπύλες ήτανε πολυπληθέστεροι σε αριθμό.