Πέμπτη, 27 Δεκεμβρίου 2012

Πολύχρωμες και Πικάντικες Τυρομπαλίτσες

Σας περίσσευσαν τυριά από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι; Προσθέστε τυρί κρέμα και μπαχαρικά και φτιάξτε πολύχρωμες και πικάντικες Τυρομπαλίτες, πανεύκολες και πολύ ευπαρουσίαστες. Γίνονται ένα λαχταριστό κρύο ορεκτικό, με βουτυρένιο εωτερικό, ελαφρά πικάντικη, νοστιμότατη επικάλυψη, γευστική, αρωματική ή πιπεράτη, ακόμα και με άρωμα Ανατολής! Δοκιμάστε!






Υλικά


1 κουτί τυρί κρέμα,τύπου Φιλαδέλφεια
250γραμ. ανθότυρο
150γραμ. πικάντικο κίτρινο τυρί με βότανα ή μπαχαρικά
Λίγο τριμμένο λευκό πιπέρι

Επικάλυψη
Πάπρικα, μαυροκούκι, κύμινο, σούμακ, πολύχρωμο πιπέρι, καρύδι ή φιστίκι Αιγίνης, ψιλοκομμένο




Οδηγίες



Ρίχνουμε μέσα σε ένα μπολ τα μαλακά τυριά, λιωμένα με ένα πιρούνι, και τρίβουμε στον τρίφτη το πικάντικο. Τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε το πιπέρι. Ζυμώνουμε με το χέρι για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.








Πλάθουμε το μείγμα των τυριών σε μπαλάκια, μεγέθους καρυδιού.
Τα κυλάμε μέσα στα τριμμένα μπαχαρικά ή τους ξηρούς, να καλυφθούν καλά, ή τα στολίζουμε εξωτερικά, όπως μας αρέσει.
Τα βάζουμε στο ψυγείο μία με δύο ώρες, για να σφίξει το μείγμα των τυριών.




Όταν τα βγάλουμε από το ψυγείο, τα σερβίρουμε αμέσως.



Καλή επιτυχία!

23 σχόλια:

  1. Ωραια ιδεα Ελενη μου και χαρμα οφθαλμων!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ πολύ, Μαρίνα μου!
      Πολλές ευχές για τη Νέα Χρονιά!

      Διαγραφή
  2. Καλημέρα Ελένη μου. Χρόνια πολλά και καλά. Ελπίζω να περάσατε καλά! Τί υπέροχα τα πολύχρωμα τυρομπαλάκια σου;;; Σίγουρα είναι πεντανόστιμα!! Εκείνο που μου τράβηξε την προσοχή είναι το κόκκινο που μάλλον είναι με σουμάκ... έτσι;;; Θα το δοκιμάσω...
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα, Κική μου!
      Περάσαμε όμορφα και ήσυχα στα ξένα, αν και εδώ τίποτα δε θυμίζει Χριστούγεννα!
      Οι τυρομπαλίτσες είναι ευκολότατες, νοστιμότατες και πολύ ευπαρουσίαστες.
      Πράγματι κόκκινες έγιναν από το σούμακ και απέκτησαν εξαιρετική γεύση. Και βέβαια να το δοκιμάσεις, ταιριάζει πολύ με το τυρί.
      Καλό Σ/Κ.
      Φιλιά.

      Διαγραφή
  3. Απαντήσεις
    1. Να είσαι καλά, Πέπη μου!
      Καλό Σ/Κ να περάσεις!

      Διαγραφή
  4. Χρόνια σας Πολλά Ελένη μου! Τρυφερά, όμορφα, νόστιμα, χρωματιστά και βουτυρένια σαν τις τυρομπαλίτσες σου!

    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χρόνια σας πολλά, Ζαμπία μου, με υγεία, χαρές και πολλή αγάπη!
      Όλα τα καλά του Κόσμου στο σπιτικό σου!
      Φιλιά.

      Διαγραφή
  5. Ελένη μου, σε μας ποτέ δεν περισσεύουν τυριά... Κανονικά θα έπρεπε να συμβληθούμε με ένα καλό τυροκομείο για καθημερινές προμήθειες... Τα τυρομπαλακια σου είναι τόσο λαχταριστά που επειγόντως πρέπει να πάω για ψώνια...
    Πολλά φιλια και ευχές για καλές γιορτές με υγεία και αγάπη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις

    1. Καλημέρα, καλή μου Αγγελική!
      Σ' εμάς περισσεύουν τα μαλακά τυριά-τα τρώω μόνο εγώ!-κι έτσι τα ανακύκλωσα και άρεσαν! Να δοκιμάσεις τις μπαλίτσες και να τις τυλίξεις με τα μπαχαρικά ή τους ξηρούς καρπούς που σου αρέσουν.
      Καλή Χρονιά, με υγεία, χαρές και πολλά ταξίδια!
      Πολλά φιλιά.

      Διαγραφή
  6. Εξαιρεικές οι τυρομπαλίτσες σου και η παρουσίασή τους! Πολύ ευχαρίστως θα τις έτρωγα όλες (έχω μια ιδιαίτερη αγάπη στο τυρί)...
    Φιλάκια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κι εγώ πολύ ευχαρίστως θα σου τις χάριζα όλες! Μακάρι να μπορούσα, λόγω αποστάσεως!
      Καλή σου μέρα, Sunday!
      Φιλάκια.

      Διαγραφή
  7. Τούτο το τυρένιο έλατο πολύ θα ήθελα να το κορφολογήσω..Κόβοντας έναν-έναν τους νόστιμους και θεαματικά όμορφους καρπούς του θα μπορούσα να πω ότι ξεστόλισα για φέτος το χριστουγεννιάτικο ελατάκι σου !Πολύ νωρίς το ξέρω,αλλά Ελένη μου δεν άντεξα...αυτές οι αλμυρές τρούφες ,οι ποικιλόχρωμες οφθαλμαπάτες,οι πλουμιστές τυρένιες νοστιμιές με τα μπαχάρια τ΄ανατολίτικα και τ΄αρωματικά,είναι στολίδια περισσότερο παρά μεζές!Όμορφα,πολύχρωμα,αρωματισμένα,υπέροχα,πιπεράτα,καρυδένια,αργυροκέντητα,ήρθαν απροειδοποίητα και κόσμησαν το τραπέζι μας!Τι φίνα ιδέα διακόσμησης αλλά και γεύσης για το πρωτοχρονιάτικο γεύμα μας!!!Συγχαρητήρια Ελένη μου για την έξοχη πρόταση!!!Φιλιά πολλά,πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα, Φωτεινή μου, με τα υπέροχα σχόλιά σου!
      Πάντα μου φτιάχνεις τη μέρα μου, να είσαι καλά! Τα απλά και τα εύκολα χρειάζονται λίγη φαντασία για να αναδειχθούν, δε νομίζεις; Αυτό έκανα κι εγώ, καθόλου δύσκολο.
      Σε ευχαριστώ πολύ-πολύ.
      Πολλά φιλιά.

      Διαγραφή
  8. Χρόνια πολλά και καλά Ελένη μου.Τα τυρομπαλάκια όμορφα σαν μικρές χριστουγεννιάτικες μπαλιτσες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα, Κατερίνα μου!
      Σε ευχαριστώ πολύ, καλή μου!

      Διαγραφή
  9. Και πάλι Χριστουγεννιάτικος διάκοσμος. Ακόμα και στα τυρομπαλάκια σου!!!

    Λοιπόν, είναι μια πολύ καλή ιδέα για τα διάφορα τυριά που θα περισσέψουν τώρα στις γιορτές. Και πολύ εντυπωσιακή. Είδα μάλιστα και σε μια εκπομπή ότι μπορούμε να τα φτιάξουμε, να τα βάλουμε σε βάζο με λάδι και να τα προσφέρουμε σαν δώρο!!

    Φιλιά πολλά Ελένη μου!
    Χρόνια πολλά, πλούσια και χαρούμενα σου εύχομαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εμείς εδώ πώς θα καταλάβουμε Χριστούγεννα, αν δεν στολίσουμε εορταστικά το τραπέζι μας; Προσπαθούμε, όσο μπορούμε, να μπούμε στο πνεύμα των ημερών!
      Χαίρομαι που σου άρεσαν, Χρυσαυγή μου. Κι εδώ φτιάχνουν μπαλίτσες με γιούρτι στραγγιστό και τυρί κρέμα και τις πουλάνε σε βάζα με λάδι ή πολύ μεγαλύτερες, τυλιγμένες με σούμακ, ζάαταρ ή κύμινο, σαν τυρί. Είναι πολύ εντυπωσιακές.
      Χρόνια πολλά, με υγεία και ευτυχία και πολλή αγάπη μέσα στην οικογένειά σου!
      Πολλά φιλιά.

      Διαγραφή
  10. Σκίζουν από εμφάνιση, κι από γεύση δεν το συζητώ, είμαι και τυρού, οπότε τα λόγια είναι περιττά! Πανδαισία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ πολύ, Μάρθα μου!
      Εφόσον σου αρέσουν τα τυριά, να τις δοκιμάσεις. Αξίζουν τον κόπο!
      Καλή σου μέρα.

      Διαγραφή
  11. Τέλειες τυρομπουκίτσες! Ιδανικές για το μεζεδάκι μας την παραμονή της Πρωτοχρονιάς! Καλές γιορτές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα, Ελεάννα!
      Γίνονται πανεύκολα και είναι νοστιμότατες, ένα ευπαρουσίαστο και εντυπωσιακό ορεκτικό ή μεζεδάκι! Προτείνω να τις δοκιμάσεις!
      Καλή Πρωτοχρονιά.

      Διαγραφή
  12. Se ve irresistible luce muy rico me encanta,abrazos y abrazos y muchas bendiciones para el año 2013.

    ΑπάντησηΔιαγραφή