Από τα πιο νόστιμα, υγιεινά και αρωματικά ψωμάκια που έχω φτιάξει!
Εκτός από το ευεργετικότατο μέλι του χαρουπιού χρησιμοποίησα για πρώτη φορά
αλεσμένο λιναρόσπορο. Το αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό!
Και για όσους δεν γνωρίζουν, ο λιναρόσπορος είναι ένα από τα ισχυρότερα
αντιοξειδωτικά της φύσης και η σημασία του για την καλή υγεία μας γίνεται όλο
και περισσότερο γνωστή σήμερα.
Είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, διαλυτής και αδιάλυτης μορφής. Οι ίνες που
διαλύονται με το νερό, βοηθούν στην πτώση της χοληστερίνης και των επιπέδων της
γλυκόζης στο αίμα, ενώ η αδιάλυτη μορφή φυτική ίνας ενισχύει τη σωστή λειτουργία
του εντέρου.
Περιέχει επίσης λινελαϊκό οξύ και άλφα-λινολενικό οξύ, δυο λιπαρά οξέα που
είναι σημαντικά για τον οργανισμό, Ω-3 λιπαρά, φυτικές ίνες, μέταλλα, βιταμίνες
και τις πολύτιμες λιγνάνες που είναι φυσικά αντιοξειδωτικά.
Οι λιγνάδες καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό και
παρουσιάζουν πολύ σημαντική αντικαρκινική δράση.
