Μους Τυριού με Φράουλες – Cream Cheese Mousse with Strawberries

Τώρα που είναι η εποχή της φράουλας μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα πανεύκολο αλλά νοστιμότατο κέρασμα, μια ανάλαφρη μους τυριού σε ποτήρι!

Διαλέγουμε ώριμες φράουλες, για να μπορέσουμε να παραλείψουμε κι αυτή τη μικρή ποσότητα ζάχαρης που απαιτεί η συνταγή. Το γλυκό δεν θα μας φανεί καθόλου άγλυκο! Τα μπισκότα και οι φράουλες του δίνουν αρκετή γλυκύτητα! Δικό σας!

Κουλουράκια Φέτας – Bread Rounds with Feta Cheese

Πανεύκολα, αφράτα κουλουράκια με γεύση τυριού και άρωμα θυμαριού, τραγανά σαν κριτσίνια, γεμάτα σουσάμι και με πολλές φυτικές ίνες!

Είναι ένα εξαιρετικό σνακ για το Γραφείο ή το Σχολείο που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. 
Δεν έχετε παρά να τα συνοδεύσετε με λίγες ελιές – εγώ προτιμώ τις θρούμπες – και μερικά τοματάκια. Θα έχετε τον τέλειο γευστικό συνδυασμό! Δικά σας!

Maamoul

Τα Ma'amoul, (αραβικά: معمول), είναι μικρά, γεμιστά μπισκότα, πολύ δημοφιλή στη Μέση Ανατολή και σε ολόκληρο τον Αραβικό κόσμο.

Έχουν ένα ιδιαίτερο σχήμα, χάρις στα παραδοσιακά, ξύλινα καλούπια, μέσα στα οποία φορμάρονται.

Γεμίζονται κυρίως με πάστα χουρμά, καρύδια ή φυστίκια Αιγίνης.

Η ζύμη γίνεται από σιμιγδάλι ή αλεύρι, βούτυρο, αρωματίζεται με ροδόνερο,  ξεκουράζεται κάποιες ώρες και μετά πλάθεται.

( Εγώ δεν περίμενα πολύ!)