Τυρί Φέτα σε Φύλλο Κρούστας – Feta Cheese in Fyllo Pastry

Μια πρόταση για ένα πανεύκολο αλλά υπέροχο ορεκτικό για ούζο ή μπίρα.

Όλοι θα απολαύσουν τα νοστιμότατα και τραγανά πακετάκια που κρύβουν κομμάτια ζουμερής και πολύ αρωματικής φέτας! Δοκιμάστε τα!

Τα Υλικά

(Για 8 πακετάκια)

4 φύλλα κρούστας, κομμένα στη μέση

400γραμ. φέτα κατσικίσια

2 κ. σ. σουσάμι αναποφλοίωτο

1 κ. σ. αποξηραμένος δυόσμος

8 τοματάκια τύπου βαλανίδι

4 φέτες αλλαντικό τύπου prosciutto

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

40γραμ. ελαιόλαδο (περίπου)

Λίγο επί πλέον σουσάμι

Οδηγίες

Κόβουμε το τυρί σε φέτες πάχους 1,5 εκ. και το βάζουμε μέσα σ΄ένα πιάτο, στο οποίο έχουμε σκορπίσει 1 κ. σ. σουσάμι. Πασπαλίζουμε το τυρί με δυόσμο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Πάνω στον πάγκο εργασίας απλώνουμε τα φύλλα κρούστας και τα κόβουμε στη μέση. Λαδώνουμε ελαφρά κάθε μισό φύλλο και στη στενή του πλευρά τοποθετούμε ένα κομμάτι τυριού.

Πάνω από κάθε κομμάτι τυριού βάζουμε από ένα τοματάκι, κομμένο στη μέση και μισή φέτα αλλαντικού.

Διπλώνουμε το κάθε φύλλο κρούστας σε πακετάκι και το αλείφουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο. 

Τοποθετούμε σε κάθε πακετάκι μέσα σε ένα ρηχό ταψί φούρνου και το πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° C στον αέρα για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να ροδοψηθούν.

Σερβίρουμε τα πακετάκια ζεστά.

Καλή όρεξη!