Τα βλήτα είναι γνωστά και αγαπητά στους λαούς της Μεσογείου από τους
αρχαίους χρόνους αλλά και στους λαούς της Ασίας, που τα χρησιμοποιούσαν στην
παραδοσιακή Αγιουβέρδικη ιατρική.
Και σήμερα τα αγαπάμε πολύ. Συνήθως τα τρώμε βραστά, διότι έχουν δροσερή
και γλυκιά γεύση και μπορούν να συνοδεύσουν υπέροχα τα ψάρια, ψητά ή τηγανητά, σαν
γαρνιτούρα.
Μαζί με κολοκυθάκια και πατάτες είναι ένα νόστιμο, ελαφρύ, καλοκαιρινό πιάτο, ιδανικό για τις ζεστές ημέρες.
Δοκιμάστε τα με ψητό ψάρι, όπως εμείς!
