Σάββατο, 5 Μαρτίου 2011

Καθαρά Δευτέρα

Την Καθαρά Δευτέρα ξεκινά η Σαρακοστή, η Μεγάλη Τεσσαρακοστή, η νηστεία των 40 ημερών-για την ακρίβεια είναι 48-πριν την Κυριακή του Πάσχα. Αυτή η Δευτέρα ονομάστηκε «Καθαρά» διότι είναι η αρχή του πνευματικού και σωματικού καθαρμού των Χριστιανών.
Την Καθαρά Δευτέρα συνηθίζεται να τρώμε λαγάνα (άζυμο ψωμί που παρασκευάζεται μόνο εκείνη τη μέρα),ταραμά και άλλα νηστίσιμα, όπως θαλασσινά, λαχανικά και όσπρια.


Σε πολλά μέρη της Ελλάδας μαγειρεύουν νόστιμη φασολάδα και την προσφέρουν στους επισκέπτες.


Έχει όμως η Καθαρά Δευτέρα και το γλυκάκι της, είναι ο χαλβάς. Παλιά στο τραπέζι των απλών ανθρώπων την Καθαρά Δευτέρα δεν υπήρχαν «πλούσια τα ελέη», όπως σήμερα-έτσι για να είμαστε και λίγο ευχαριστημένοι! Δείτε τι προτείνει ένας δημοτικός σατυρικός θρήνος-διότι απαγορεύεται το κρέας- από τη Φθιώτιδα για την Καθαρά Δευτέρα:
« Τ΄ ακούτε τι παράγγειλε η Καθαρή Δευτέρα;
Πεθαίν΄ ο Κρέος, πέθανε, ψυχομαχάει ο Τύρος
σηκώνει ο Πράσος την ουρά κι ο Κρέμμυδος τα γένια!!!»
Επίσης την ημέρα αυτή συνηθίζεται το πέταγμα χαρταετού που είναι όμως ένα μεταγενέστερο έθιμο.
Μεταγενέστερη είναι και η συνήθεια της εξόδου στην εξοχή που στην Αττική ονομάστηκε Κούλουμα. Για την ετυμολογία της λέξης κούλουμα υπάρχουν πολλές εκδοχές. Διαβάστε περισσότερα στην Wikipedia.

Εύχομαι σε όλους/ες Καλές Απόκριες και χαρούμενη Καθαρά Δευτέρα!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου