Από όλα τα σιροπιαστά γλυκά ταψιού από μικρή προτιμούσα το Κανταΐφι.Αυτό ήταν και ακόμα είναι το αγαπημένο μου!
Στην Αταλάντη, παλιότερα, τις Κυριακές το απόγευμα συνήθιζε όλη η
οικογένεια να κατεβαίνει στην Αγορά, δηλαδή
στο κέντρο της πόλης, και να κάθεται στα δύο μεγάλα ζαχαροπλαστεία του
κεντρικού δρόμου για να φάει γλυκό.
Σας αρέσει το Ινδοκάρυδο; Τότε να δοκιμάσετε αυτό το πολύ αφράτο κέικ με ελαιόλαδο, το οποίο σερβίρεται μόνο του ή με παγωτό με γεύση καρύδας.
Οι Δίπλες είναι ένα παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο γλυκό που ακόμα συνηθίζεται σε πολλά μέρη της Πελοποννήσου. Οι νοικοκυρές με αυτές έδειχναν τη δεξιοτεχνία τους στο άνοιγμα του φύλλου με πλάστη. Σήμερα τις βρίσκουμε έτοιμες σε όλα τα ζαχαροπλαστεία και τους φούρνους των πόλεων.
Είναι πολύ δελεαστικά αυτά τα τραγανά χρυσαφένια ρολάκια, με ζύμη που θρυμματίζεται στο στόμα, γεμάτα από μικρές φουσκαλίτσες! Το καρύδι και το μέλι κάνει τις δίπλες πολύ γευστικές και ελκυστικές.
Η Πολέντα παραδοσιακά συνδέεται με την Ιταλία. Είναι ένας πηχτός χυλός που γίνεται από μαγειρευμένο, χονδροαλεσμένο καλαμποκάλευρο και έχει μια ήπια γεύση καλαμποκιού.
Όταν κρυώσει και σταθεροποιηθεί, κόβεται
σε κομμάτια και σερβίρεται, όπως είναι, ή ψήνεται ή τηγανίζεται. Αποτελεί μια καλή βάση για να χρησιμοποιηθεί
ως συνοδευτικό πιάτο σε ψάρια ή διάφορα κρέατα.
