tag:blogger.com,1999:blog-20910902863436419152024-03-14T14:56:52.936+02:00 Τα ταξίδια μου Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.comBlogger863125tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-91818644414414890492022-02-28T19:18:00.005+02:002022-02-28T19:53:03.463+02:00Πλαστά Μακαρόνια - Home made Fresh Pasta<p> <span style="font-family: courier;">Παλιά στην ελληνική επαρχία δεν υπήρχε όλη αυτή η μεγάλη ποικιλία των
ζυμαρικών που σήμερα θεωρούμε φυσιολογική.Γι' αυτό η</span><span style="font-family: courier;"> οικιακή οικονομία ήταν σημαντική. Κάθε οικοκυρά φρόντιζε από νωρίς να
υπάρχει στο σπίτι η απαραίτητη ποσότητα χειροποίητων ζυμαρικών, που ξεραίνονταν
για να διατηρηθούν. Χυλοπίτες και τραχανάς ήταν απαραίτητα. </span><span style="font-family: courier;">Και είναι γνωστό ότι τα παιδιά λατρεύουν τα ζυμαρικά!</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><o:p><span style="font-family: courier;"> </span></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjo6kAWbY1FftWIk5BA7P7NGw2PWYGwzdf6vxeywMyBUvm0Yev_-wVw4NBtyhvxpWvCcMQ2Oc3-i9jqiZeTc6kmc6Wqaq8tzxzbnYoLAD5J37z7LZwLeH0x5GwdfDlofcuUfxMLfWTIaZPk4--7aTYhRYARf4CqzV9he6qIxZv5kD6tE5cVx0R82hRM=s807" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="605" data-original-width="807" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjo6kAWbY1FftWIk5BA7P7NGw2PWYGwzdf6vxeywMyBUvm0Yev_-wVw4NBtyhvxpWvCcMQ2Oc3-i9jqiZeTc6kmc6Wqaq8tzxzbnYoLAD5J37z7LZwLeH0x5GwdfDlofcuUfxMLfWTIaZPk4--7aTYhRYARf4CqzV9he6qIxZv5kD6tE5cVx0R82hRM=w640-h480" width="640"></a></span></span></div><span lang="EL"><span style="font-family: courier;"><br></span><span></span></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2022/02/home-made-fresh-pasta.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-85198590006890499432021-11-27T06:14:00.002+02:002021-11-27T06:14:45.596+02:00Κουραμπιέδες με Ελαιόλαδο, Νηστίσιμοι - Kourabiethes with Olive Oil<p><span style="font-family: courier;">Χριστούγεννα χωρίς να φτιάξουμε παραδοσιακούς Κουραμπιέδες; Και πώς θα καλοπιάσουμε,
μάλλον θα ξεγελάσουμε, τον καιρό να χειμωνιάσει και να χιονίσει, ώστε να έχουμε
λευκά Χριστούγεννα;</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Οι Κουραμπιέδες είναι το χαρακτηριστικό γλυκό των Χριστουγέννων. Βασικά <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>υλικά τους είναι τα ψημένα αμύγδαλα και το <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>φρέσκο βούτυρο που ομολογουμένως είναι αρκετό.
Όσο ψήνονται, μοσχοβολάει όχι μόνο η κουζίνα μας αλλά και όλη η γειτονιά! <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><o:p><span style="font-family: courier;"> </span></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPMVcbqy2bHfdbE_85wcvmsRGblKY5_A8MVb5s5nEls-x3MUMt7EGCHsqifcg7fGXOAmcMccJ7QzE97AgEIBTXx63UP5KbqU7DCca9oyGrP9xcdRgyjdV7is6mmXeLUFutdLvHJa9FPxU/s706/k13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="530" data-original-width="706" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPMVcbqy2bHfdbE_85wcvmsRGblKY5_A8MVb5s5nEls-x3MUMt7EGCHsqifcg7fGXOAmcMccJ7QzE97AgEIBTXx63UP5KbqU7DCca9oyGrP9xcdRgyjdV7is6mmXeLUFutdLvHJa9FPxU/w640-h480/k13.jpg" width="640"></a></span></span></div><span lang="EL"><span style="font-family: courier;"><br><span></span></span></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2021/11/kourabiethes-with-olive-oil.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-12468389736348341762021-11-04T07:30:00.001+02:002021-11-04T07:41:43.437+02:00Πιπεριές Τουρσί Γεμιστές - Pickled Stuffed Peppers<p><span style="font-family: courier;"> Η πιπεριά (Capsicum annuum ) ανήκει στην οικογένεια Solanaceae και είναι ένα
πολυετές φυτό, αν και καλλιεργείται ως ετήσιο .</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Κατάγεται από τη Νότια Αμερική και το Μεξικό, όπως η τομάτα και η μελιτζάνα
. Από εκεί διαδόθηκε και στις άλλες ηπείρους. <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Οι καυτερές πιπεριές έγιναν<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>πολύ
δημοφιλείς στην Ασία αλλά και την Αφρική.</span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: courier;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFA46uTaWUrbZQvRA4_UNR-RvwZu2Nofb1rrNg_LvjLlB4hN1lcLHJ57mqJmoRmEhy-T8xnfaA4JARcE48uwzpSjsstx-EoOmFQcKbb3EJoTimp2tw6k0aLjDT4jdr46GzKTzrdCeeJko/s605/pi8.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="605" data-original-width="454" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFA46uTaWUrbZQvRA4_UNR-RvwZu2Nofb1rrNg_LvjLlB4hN1lcLHJ57mqJmoRmEhy-T8xnfaA4JARcE48uwzpSjsstx-EoOmFQcKbb3EJoTimp2tw6k0aLjDT4jdr46GzKTzrdCeeJko/w480-h640/pi8.jpg" width="480"></a></span></div><span style="font-family: courier;"><br><span></span></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2021/11/pickled-stuffed-peppers.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-7164332510495987762021-11-01T07:55:00.003+02:002021-11-01T14:00:33.753+02:00Κανταΐφι - Kadaif <p> <span style="font-family: courier;">Από όλα τα σιροπιαστά γλυκά ταψιού από μικρή προτιμούσα το Κανταΐφι.</span><span style="font-family: courier;">Αυτό ήταν και ακόμα είναι το αγαπημένο μου!</span></p><p><span style="font-family: courier;"><br></span><span style="font-family: courier;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: courier;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWW6BrbpYu2usmRPe5JRQdFzCGGTlQh8QdFFJacrC9OS6iTZSQh1yV0Euqni16y-QI-TS_9MFoCJlSCTPwCOIQzxCqjB3UXHBnuwQe-hXBxCxFf9Rw-AFERFipx0q3X_327mQrE1ely9Y/s523/kad1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="517" data-original-width="523" height="632" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWW6BrbpYu2usmRPe5JRQdFzCGGTlQh8QdFFJacrC9OS6iTZSQh1yV0Euqni16y-QI-TS_9MFoCJlSCTPwCOIQzxCqjB3UXHBnuwQe-hXBxCxFf9Rw-AFERFipx0q3X_327mQrE1ely9Y/w640-h632/kad1.jpg" width="640"></a></span></div><span style="font-family: courier;"><br></span><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Στην Αταλάντη, παλιότερα, τις Κυριακές το απόγευμα συνήθιζε όλη η
οικογένεια να κατεβαίνει <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>στην Αγορά, δηλαδή
στο κέντρο της πόλης, και να κάθεται στα δύο μεγάλα ζαχαροπλαστεία του
κεντρικού δρόμου για να φάει γλυκό.<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"></span></p><span style="font-family: courier;"><p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span></span></span></p></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2021/11/blog-post.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-23231997339533101172021-08-29T11:29:00.001+03:002021-08-29T11:29:51.512+03:00Σπιτική Κέτσαπ - Homemade Ketchup<p> <span style="font-family: courier;">Και τι δεν φτιάχνεις όταν βρεις ή σου χαρίσουν λαχταριστά τοματίνια!</span><span style="font-family: courier;">Τώρα που έχουν ωριμάσει και γλυκάνει, όπως και να τα χρησιμοποιήσεις, </span><span style="font-family: courier;">πάντα θα έχεις επιτυχία! Τα λατρεύεις!</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Τα έχω χρησιμοποιήσει σε σάλτσα <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>για
ζυμαρικά, έφτιαξα χυμό τομάτας σε βαζάκι και τομάτες στο φούρνο σαν λιαστές.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Φέτος δοκίμασα τα τοματάκια σε σπιτική κέτσαπ, χωρίς να προσθέσω μεγάλη
ποσότητα ζάχαρης. Το αποτέλεσμα μας άρεσε πάρα πολύ!<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRjYUZZmmvvTjRijdhW_IRVcv_gECqC_ezglPeF8o-03gEPEritH9I8QFjxY-D2Hg2B3v4sMF_5pTQGhmGGuhjGWc-a8b0ev9GLTxzthCWYVTiC3Wi2NepaKVv1Vdpa3c9v_3zFyKQmzc/s1008/k11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1008" data-original-width="756" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRjYUZZmmvvTjRijdhW_IRVcv_gECqC_ezglPeF8o-03gEPEritH9I8QFjxY-D2Hg2B3v4sMF_5pTQGhmGGuhjGWc-a8b0ev9GLTxzthCWYVTiC3Wi2NepaKVv1Vdpa3c9v_3zFyKQmzc/w480-h640/k11.jpg" width="480"></a></div><br><span></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2021/08/homemade-ketchup.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-58239865889465202422021-08-29T08:07:00.000+03:002021-08-29T08:43:12.204+03:00Μπάμιες στην Κατσαρόλα ή στο Φούρνο<div class="separator"></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div align="right"><br></div>
<span style="color: #444444; font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Ας προσθέσω κι εγώ τη δική μου εκδοχή για ένα φαγητό που είναι κατά βάση καλοκαιρινό. Όμως τα κατεψυγμένα λαχανικά έχουν αγαπηθεί από όλους μας και δίνουν λύσεις και ποικιλία στην καθημερινή μας διατροφή.</span><br>
<span style="color: #ff6600;"><em> </em></span><span style="color: #666666;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVK6E2DUSPagvLstZcR1APInkN0-fx2GxGFFCl5HoG-c7aiCL8EVIgF8MoGH1tzvfHpQPt3YdYLNeFUncIgtYkr3rfJbHeKfetX3Ii4ChgVnE2rUta1xjKl6d-9VMmdl_2iviGP4M2B0Y/s1008/o5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1008" data-original-width="756" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVK6E2DUSPagvLstZcR1APInkN0-fx2GxGFFCl5HoG-c7aiCL8EVIgF8MoGH1tzvfHpQPt3YdYLNeFUncIgtYkr3rfJbHeKfetX3Ii4ChgVnE2rUta1xjKl6d-9VMmdl_2iviGP4M2B0Y/w480-h640/o5.jpg" width="480"></a></div><br></span><br>
<span style="color: #666666;"></span><br>
<span style="color: #666666;"></span></div><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2010/12/blog-post_12.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-87105522793081356772021-08-26T18:10:00.001+03:002021-08-26T18:16:18.801+03:00Άλλη μία Φανουρόπιτα - Fanouropita<p> <span style="font-family: courier;">Η Φανουρόπιτα είναι ένα νηστίσιμο, αρωματικό κέικ που παραδοσιακά
προσφέρεται στην εκκλησία την παραμονή της εορτής του Αγίου Φανουρίου ως
παράκληση συγχώρεσης της μητέρας του Αγίου.</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Άρα η Φανουρόπιτα δεν είναι ένα απλό κέικ αλλά ένα γλύκισμα τελετουργικό.</span></span><span style="font-family: courier;">Τα υλικά της πρέπει να είναι 7 ή 9 ή 11. Επικρατεί η παράδοση
των 9 υλικών, που είναι </span><span style="font-family: courier;"> </span><span style="font-family: courier;">πολλαπλάσιο του
τρία, ιερού αριθμού για τους Πυθαγόρειους Φιλόσοφους.</span></p><p class="MsoNoSpacing"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_aHRYfl5tnymekWRNVTzzEtYyDwudhNpCDQ7ePy1ZV3ChPeTURc11VnZFdeHcTLYcojd6EYnOrPU6UM9moyUUQbNZfBFW6XsVFDOSoP1RG6jne1OJ4MOtZLVEnUbry5MPvOLExO1llGc/s706/fa10.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="530" data-original-width="706" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_aHRYfl5tnymekWRNVTzzEtYyDwudhNpCDQ7ePy1ZV3ChPeTURc11VnZFdeHcTLYcojd6EYnOrPU6UM9moyUUQbNZfBFW6XsVFDOSoP1RG6jne1OJ4MOtZLVEnUbry5MPvOLExO1llGc/w640-h480/fa10.jpg" width="640"></a></div><span style="font-family: courier;"><br></span><p></p><span></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2021/08/fanouropita.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-39876665614872725822021-07-29T10:49:00.002+03:002021-07-29T10:49:56.315+03:00Κέικ με Ινδοκάρυδο και Ελαιόλαδο και Σιρόπι<p><span style="font-family: courier;">Σας αρέσει το Ινδοκάρυδο; Τότε να δοκιμάσετε αυτό το πολύ αφράτο κέικ με
ελαιόλαδο, το οποίο σερβίρεται μόνο του ή με παγωτό με γεύση καρύδας.</span></p><p><span style="font-family: courier;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: courier;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB3YqvRvKK7-aiDO6KV3qJ7DUntt79P2y05U7e8xQumZ5zcAKE8SnKl0z2NJ90CRHf6m2ttX7CoaS063zvc6DFxCjbkcme9c2I8sTyNx9KnOUWs9Qfhge74H_tTDUlrjhtIFt4tY3gQ2s/s665/in11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="665" data-original-width="605" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB3YqvRvKK7-aiDO6KV3qJ7DUntt79P2y05U7e8xQumZ5zcAKE8SnKl0z2NJ90CRHf6m2ttX7CoaS063zvc6DFxCjbkcme9c2I8sTyNx9KnOUWs9Qfhge74H_tTDUlrjhtIFt4tY3gQ2s/w582-h640/in11.jpg" width="582"></a></span></div><span style="font-family: courier;"><span></span></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2021/07/blog-post.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-85359619190117705082021-04-17T07:27:00.000+03:002021-04-17T07:27:54.252+03:00Σκορπίνα Μπουρδέτο - Scorpion Bourdetto<p><span style="font-family: courier;"> Όταν ο ψαράς είναι φίλος, σε προμηθεύει με ψάρια που γνωρίζει ότι σου
αρέσουν! Κι επειδή αγαπώ τις σκορπίνες με το υπέροχο κόκκινο χρώμα, πάντοτε μας
ενημερώνει, όταν του έχουν φέρει ολόφρεσκες.</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Η ψαρόσουπα με σκορπίνα είναι το κάτι άλλο! Η νοστιμιά της είναι
εκπληκτική. Γίνεται όμως υπέροχη και ψητή, αρκεί να είναι φρέσκια!</span></span><span style="font-family: courier;"> </span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Με μία υπέροχη ολόφρεσκη σκορπίνα είπα να δοκιμάσω την παλιά Κερκυραϊκή
συνταγή και να κάνω ένα Μπουρδέτο, δηλαδή να την μαγειρεύσω με τομάτα και
πιπέρια. <o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrXeYmsg-Ap1SU1jpLpI-d6FYB8WPff57Ko-CKL1PfgkEQhy5qjNxaihrWkxZGlqZ7LIngv1QbA6vUt4kaNVGGoDNH6wHyfn3d5gOy6yl2PdMVnCIMFl2DsrYL8nxPaDdfr1aYaCVx4HU/s807/sc04.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="605" data-original-width="807" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrXeYmsg-Ap1SU1jpLpI-d6FYB8WPff57Ko-CKL1PfgkEQhy5qjNxaihrWkxZGlqZ7LIngv1QbA6vUt4kaNVGGoDNH6wHyfn3d5gOy6yl2PdMVnCIMFl2DsrYL8nxPaDdfr1aYaCVx4HU/w640-h480/sc04.jpg" width="640"></a></div><br><span></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2021/04/scorpion-bourdetto.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-17011858599245954112021-03-23T18:17:00.000+02:002021-03-23T18:17:12.886+02:00Μανιταρόπιτα Νηστίσιμη – Mushroom Pie<p><span style="font-family: courier;"> Οι πίτες, νηστίσιμες ή
μη, είναι ένα πλήρες και νοστιμότατο γεύμα αλλά και ένα υπέροχο σνακ. Όσοι τις
αγαπούν, δεν τις στερούνται, ακόμα και κατά τη διάρκεια της μεγάλης νηστείας.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZHXvyDoMFWYi1iKsj_CcuNqH77nvFbzf0W_v3Ij9od7Lq5J5Wbn03kHJ-MfMERdFmZjBWNF5MnjKN7Cek7ZV8Xxyd4q2Jc8H2ZTxA2DImC9Uu1lAoLbdvTf-xZqwyO7UpsaWzBmFK2CE/s807/mn11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="605" data-original-width="807" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZHXvyDoMFWYi1iKsj_CcuNqH77nvFbzf0W_v3Ij9od7Lq5J5Wbn03kHJ-MfMERdFmZjBWNF5MnjKN7Cek7ZV8Xxyd4q2Jc8H2ZTxA2DImC9Uu1lAoLbdvTf-xZqwyO7UpsaWzBmFK2CE/w640-h480/mn11.jpg" width="640"></a></div><br><span></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2021/03/mushroom-pie.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-30497813055958602372021-03-15T19:23:00.002+02:002021-03-20T09:45:22.178+02:00Λειψή, το Άζυμο Ψωμί από την Αταλάντη<p><span style="font-family: courier;">Ένα παραδοσιακό άζυμο ψωμί από την Αταλάντη και τα γύρω χωριά, με ελάχιστα υλικά, νόστιμο,
τραγανό και μπισκοτένιο. Στην Αταλάντη την ονομάζουν Λειψή αλλά σε κάποια χωριά Μπουγάτσα! </span></p><p><span style="font-family: courier;">Η συνταγή είναι οικογενειακή και δημοσιεύεται εδώ για
πρώτη φορά. </span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Οι νοικοκυρές ζύμωναν τη Λειψή, δηλαδή το ψωμί από το οποίο λείπει το
προζύμι, το πρωί της Καθαράς Δευτέρας. Επειδή δεν χρειαζόταν μαγιά ή προζύμι, ο
χρόνος της ετοιμασίας του ήταν σύντομος.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: courier;"><span lang="EL">Από αυτό το ψωμί έπρεπε να φάει η οικογένεια το πρωί, για να έχουν όλοι
καλή υγεία! Το συνόδευαν με χαλβά από ταχίνι, του μπακάλη.</span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD9tpzQDQy7Ptp2zlV1H6gPkKIKoStBvYnnlg5wJAE9ZiZRVe6X08U-kKJK070eGSLWSl98wUdmK42byqOH8x23RaWddxNc1cX07c84BC5jL0a5xJS5h7bbmuTFlTw5BRfsEMjeeEx1BU/s706/l9.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="530" data-original-width="706" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD9tpzQDQy7Ptp2zlV1H6gPkKIKoStBvYnnlg5wJAE9ZiZRVe6X08U-kKJK070eGSLWSl98wUdmK42byqOH8x23RaWddxNc1cX07c84BC5jL0a5xJS5h7bbmuTFlTw5BRfsEMjeeEx1BU/w640-h480/l9.jpg" width="640"></a></div><p></p><p class="MsoNoSpacing"><span></span></p><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2021/03/blog-post.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-7438015856891544892021-03-10T16:03:00.001+02:002021-03-10T16:07:21.561+02:00Manti<p><span style="font-family: courier;">Το Μαντί είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Ασιατικής Ανατολής, πολύ αγαπητό στους λαούς που κατοικούν κοντά στον Καύκασο.</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Είναι επίσης χαρακτηριστικό πιάτο της Αρμένικης και της Κοζάκικης κουζίνας.</span></span><span lang="EL" style="font-family: courier;">Υιοθετήθηκε και από την Τουρκική κουζίνα, διατηρώντας το όνομα της
καταγωγής του: Tatar </span><span lang="EN-GB" style="font-family: courier;">B</span><span lang="EL" style="font-family: courier;">urek! </span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><o:p><span style="font-family: courier;"> </span></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: courier;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRi2wt1z-1jfXY455hKAdYDbP5ID7-wQNngKeaeDBx5nYs-QHT2Znkt0OgturbnGq8T6WhSbcLyq70UoKNjc1bmlc5mBnI4uxpcE7iyB4Au34AsFi1ZyTfZ2sKyOkj-ZAafW716Kvm8f8/s706/ma15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="530" data-original-width="706" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRi2wt1z-1jfXY455hKAdYDbP5ID7-wQNngKeaeDBx5nYs-QHT2Znkt0OgturbnGq8T6WhSbcLyq70UoKNjc1bmlc5mBnI4uxpcE7iyB4Au34AsFi1ZyTfZ2sKyOkj-ZAafW716Kvm8f8/w640-h480/ma15.jpg" width="640"></a></span></div><span style="font-family: courier;"><br></span><span></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2021/03/manti.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-38321634323716526362021-02-17T18:04:00.000+02:002021-02-17T18:04:57.155+02:00Μπισκότα με Πορτοκάλι και Σοκολάτα - Orange and Chocolate Cookies<p><span style="font-family: courier;">Πανεύκολα πορτοκαλένια μπισκότα με
ελαιόλαδο και σταγόνες σοκολάτας που ετοιμάζονται μέσα σ' ένα μπολ και δεν απαιτούν
μίξερ.</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: courier;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqOi7NEDAZZRCAVbnSNe-eIJxT8Vetv3s8xIw1PiVpYfV5Z3_-eY6wuZP2c5ny3OzPgwskNcTnH2JNPC8rntcx5fUzuaLzu_cbFVN9VnlIWxkD05h3psTTfBDzviS8NG8sbGfezQeSY6Y/s807/co8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="605" data-original-width="807" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqOi7NEDAZZRCAVbnSNe-eIJxT8Vetv3s8xIw1PiVpYfV5Z3_-eY6wuZP2c5ny3OzPgwskNcTnH2JNPC8rntcx5fUzuaLzu_cbFVN9VnlIWxkD05h3psTTfBDzviS8NG8sbGfezQeSY6Y/w640-h480/co8.jpg" width="640"></a></span></div><p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: courier;"><span lang="EL"><span></span></span></span></p><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2021/02/orange-and-chocolate-cookies.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-27813671077667232792021-01-24T09:12:00.001+02:002021-01-25T17:56:03.556+02:00Κέικ με Καλαμποκάλευρο, Ελαιόλαδο και Σοκολάτα - Cornmeal Cake with Olive Oil and Chocolate Drops<p> <span style="font-family: courier;">Πολλά χρόνια τώρα έχω σταματήσει να χρησιμοποιώ βούτυρο στα κέικ και το έχω
αντικαταστήσει με ελαιόλαδο. Τα κέικ γίνονται πιο ζουμερά και είναι πιο υγιεινά.</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Πειραματίζομαι και με το αλεύρι. Στο ψωμί και τα κέικ αντικαθιστώ το αλεύρι
σίτου με αλεύρι Ζέας και Καλαμποκάλευρο που κάνει τα κέικ πιο κίτρινα και
σπυρωτά.<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDW3lgK1d7Qs9GMYPjkz-XHIYHGS7XRCOCDJjZSEuPbzW5ANbBlxWhOXhIRJLLHoiYfxS2R_WqsT-Jl5u92EBZKwvHtLPHY3wxjJKqxh8RwdLxWPB4hmta3UcXaPdedqVHSgbn4_I_ZaE/s706/ke9.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="530" data-original-width="706" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDW3lgK1d7Qs9GMYPjkz-XHIYHGS7XRCOCDJjZSEuPbzW5ANbBlxWhOXhIRJLLHoiYfxS2R_WqsT-Jl5u92EBZKwvHtLPHY3wxjJKqxh8RwdLxWPB4hmta3UcXaPdedqVHSgbn4_I_ZaE/w640-h480/ke9.jpg" width="640"></a></div><br><span style="font-family: courier;"><br></span><span></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2021/01/cornmeal-cake-with-olive-oil-and.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-77949366972753460512021-01-23T09:51:00.001+02:002021-01-23T09:53:16.732+02:00Μπιφτέκια με Νιφάδες Βρώμης και Πατάτες στο Φούρνο - Beef Burgers with Rolled Oats and Potatoes in the Oven<p><span style="font-family: courier;">Τα κλασικά κι αγαπημένα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο αλλιώς!</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Τα αφράτα αυτά μπιφτέκια με νιφάδες βρώμης είναι πλούσια σε φυτικές, νοστιμότατα
και ο φούρνος αναδεικνύει όλα τα αρώματά τους.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Οι πατάτες, επειδή είναι μισοβρασμένες, ψήνονται ισόχρονα με τα μπιφτέκια
και εξαιρετικά, δημιουργώντας μια τραγανή κρούστα λόγω του τυριού και της φρυγανιάς.
Μπορούν να αρωματιστούν και με άλλα βότανα και μπαχαρικά της αρεσκείας σας.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Ένα εξαιρετικό πιάτο για όλη την οικογένεια. Δικό σας!<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><o:p><span style="font-family: courier;"> </span></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: courier;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmk8edKFUFcwf-B_aon-lZ8sFdUvfVE-SChyphenhyphenKsHv2tCXuFN3Pm1Uq-VJatflN4-z13VrXER6R1LUy7t-vzpjs9uOef7dlYRAlbKrwW6jTS5YkBeyAtpQGobiTDk8oPbnwc_OmREZzKuNk/s884/b9.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="884" data-original-width="756" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmk8edKFUFcwf-B_aon-lZ8sFdUvfVE-SChyphenhyphenKsHv2tCXuFN3Pm1Uq-VJatflN4-z13VrXER6R1LUy7t-vzpjs9uOef7dlYRAlbKrwW6jTS5YkBeyAtpQGobiTDk8oPbnwc_OmREZzKuNk/w548-h640/b9.jpg" width="548"></a></span></div><span style="font-family: courier;"><br></span><span></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2021/01/beef-burgers-with-rolled-oats-and.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-64736565207459015542021-01-09T13:37:00.003+02:002021-03-18T10:01:37.435+02:00Ψωμί χωρίς Ζύμωμα - No-Knead Bread<p> <span style="font-family: courier;">Σας αρέσει το φρέσκο ψωμί και έχετε στο σπίτι σας αλεύρι και μαγιά; Τότε μη
διστάζετε να φτιάξετε ένα υπέροχο ψωμί, χωρίς κόπο, χωρίς ζύμωμα που καταπονεί
τον αγκώνα και τον ώμο σας.</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Θα έχετε μέσα σε πολύ λίγο χρόνο ένα ροδοψημένο ψωμί με τραγανή κόρα και
αφράτο εσωτερικό που θα το απολαύσει φρέσκο όλη η οικογένεια!<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><o:p><span style="font-family: courier;"> </span></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSLk9nax8zUup8xDIizuKCuy7LoSUWCFkpZRp7A0m4CCcJP-UstBxLD055_kzTgf-EHA9nS3Wpq3WdGX9zYUTm7r-a_whTJ73Ddg_UK92iHzTYHkhyphenhyphenh8qic2QxYFeKryjMLd4P6Fm2FCY/s706/ps10.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="489" data-original-width="706" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSLk9nax8zUup8xDIizuKCuy7LoSUWCFkpZRp7A0m4CCcJP-UstBxLD055_kzTgf-EHA9nS3Wpq3WdGX9zYUTm7r-a_whTJ73Ddg_UK92iHzTYHkhyphenhyphenh8qic2QxYFeKryjMLd4P6Fm2FCY/w640-h444/ps10.jpg" width="640"></a></span></span></div><span lang="EL"><span style="font-family: courier;"><br></span></span><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><p></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;"><span></span></span></span></p><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2021/01/no-knead-bread.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-54135807565825207292021-01-05T08:58:00.003+02:002021-01-05T09:37:55.634+02:00Γλυκό Κουταλιού με Κολοκύθα - Pumpkin Spoon Sweet (Pumpkin Preserve) <p> <span style="font-family: courier;">Το γλυκό αυτό ήθελα να το φτιάξω από καιρό αλλά αντιμετώπιζα δύο δυσκολίες. Η πρώτη
ότι δεν έβρισκα πραγματικό ασβέστη, δηλαδή την πέτρα, για να τον κατασβήσω μόνη
μου. Ο ασβέστης του εμπορίου δεν είναι καθαρός, σχεδόν δεν έχει ¨και τη
χαρακτηριστική μυρωδιά!</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Επίσης ήθελα να βρω και μια κατάλληλη κολοκύθα με αρκετή, χρυσαφένια, σφιχτή σάρκα. <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Περιμένοντας όλα αυτά είπα να δοκιμάσω να το φτιάξω χωρίς ασβέστη και με μια βιολογική
κολοκύθα, χάρισμα της αδελφής μου.΄<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQFcDOKU8pkGZFfg0kp0QItYZOm9h0JRNXvCiQu1YpsBZwqnsD-guPEALl7eyQyeffFmdPmz2iPGeR9Gg-qBDTMPUYhrtGNC3sSvmRUOtUdDJt0jTK8zZgGiuPEm0vCV840a-WVl_0PgI/s706/p11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="706" data-original-width="530" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQFcDOKU8pkGZFfg0kp0QItYZOm9h0JRNXvCiQu1YpsBZwqnsD-guPEALl7eyQyeffFmdPmz2iPGeR9Gg-qBDTMPUYhrtGNC3sSvmRUOtUdDJt0jTK8zZgGiuPEm0vCV840a-WVl_0PgI/w480-h640/p11.jpg" width="480"></a></div><br><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><span></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2021/01/pumpkin-spoon-sweet-pumpkin-preserve.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-19051800172314937662020-12-26T11:14:00.002+02:002020-12-26T16:56:50.423+02:00Χριστόψωμο - Christmas Bread<p><span style="font-family: courier;">Ένα αφράτο και πολύ αρωματικό, όχι γλυκό ψωμί της παράδοσης των
Χριστουγέννων. Το ζύμωμά του θεωρείται έθιμο καθαρά χριστιανικό και η παρουσία
του στο τραπέζι των Χριστουγέννων πιστεύεται ότι φέρνει ευλογία στο σπίτι και
την οικογένεια.</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Απαραιτήτως στολίζεται με ένα σταυρό και ξηρούς καρπούς, για να φέρουν
αφθονία αγαθών στο σπίτι. Είναι ένα ωραίο, παλιό έθιμο που καλό είναι να μην το
παραμελήσουμε και χαθεί!<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><o:p><span style="font-family: courier;"> </span></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5woURjdwnyyfvRwygvlxEYWDUgasXLXfoE9p8x9ugK9oG7bXNXTzPHxFf2Y735K6V1X88C1HRqSj-CQbWt0onTEHsfiLfyHPpSudEHLF9pJP7ykri1mOV6grLlSDUW2Qea_WCWC7pYqo/s706/h10.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="530" data-original-width="706" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5woURjdwnyyfvRwygvlxEYWDUgasXLXfoE9p8x9ugK9oG7bXNXTzPHxFf2Y735K6V1X88C1HRqSj-CQbWt0onTEHsfiLfyHPpSudEHLF9pJP7ykri1mOV6grLlSDUW2Qea_WCWC7pYqo/w640-h480/h10.jpg" width="640"></a></span></span></div><span lang="EL"><span style="font-family: courier;"><br></span><span></span></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2020/12/christmas-bread.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-22415486682636616602020-12-21T17:34:00.001+02:002020-12-21T17:52:07.633+02:00Δίπλες - Diples <p> <span style="font-family: courier;">Οι Δίπλες είναι ένα παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο γλυκό που ακόμα συνηθίζεται σε πολλά μέρη της Πελοποννήσου. Οι νοικοκυρές με αυτές έδειχναν τη
δεξιοτεχνία τους στο άνοιγμα του φύλλου με πλάστη. </span><span style="font-family: courier;">Σήμερα τις βρίσκουμε έτοιμες
σε όλα τα ζαχαροπλαστεία και τους φούρνους των πόλεων. </span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: courier;"><span lang="EL">Είναι πολύ δελεαστικά αυτά τα τραγανά χρυσαφένια ρολάκια, με ζύμη που
θρυμματίζεται στο στόμα, γεμάτα από μικρές φουσκαλίτσες! </span>Το καρύδι και το μέλι κάνει τις δίπλες πολύ γευστικές και ελκυστικές. </span></p><p class="MsoNoSpacing"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCvn70vqVI13Nr9Ra6-aDrvxygtQRFHDeBB8YaYCUREuaic7r7WzdYySk3mhrTmlnHZ1O3uRJKDVNobv2vLixMDRP_azTMcRCQkcbzZfWprGyOFDh4rHfrsZgfJsEyf2TtiGg-wPIVrj0/s1008/d10.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1008" data-original-width="756" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCvn70vqVI13Nr9Ra6-aDrvxygtQRFHDeBB8YaYCUREuaic7r7WzdYySk3mhrTmlnHZ1O3uRJKDVNobv2vLixMDRP_azTMcRCQkcbzZfWprGyOFDh4rHfrsZgfJsEyf2TtiGg-wPIVrj0/w480-h640/d10.jpg" width="480"></a></div><br><span style="font-family: courier;"><br></span><p></p><p class="MsoNoSpacing"><span></span></p><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2020/12/diples.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-36886812502808779892020-12-07T18:16:00.000+02:002020-12-07T18:16:01.171+02:00Αγκινάρες με Κιμά και Γιαούρτι - Artichokes with Minced Meat and Greek Yogurt<p> <span style="font-family: courier;">Μια πολύ ωραία και νόστιμη συνταγή με αγκινάρες γεμιστές με κιμά, καλυμμένες
από μία κρέμα γιαουρτιού και όχι μπεσαμέλ!</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Μπορούν να σερβιριστούν στο μεσημεριανό, Κυριακάτικο τραπέζι ή να προσφερθούν
ως ορεκτικό σε έναν εορταστικό μπουφέ. <o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7QS_x3wjkGZuFu8B5IIi1GXz7a0rIGPxIqOmPOjUR_Rrowt0jfagsxUkSYEyJIA6VE2kTAByo7qu_baGuyS-dR51isnhmhvzUFK0BfDc6lQj7f9ErJS4eWaDm4wRPV3SograrjZYVMnk/s896/a11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="504" data-original-width="896" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7QS_x3wjkGZuFu8B5IIi1GXz7a0rIGPxIqOmPOjUR_Rrowt0jfagsxUkSYEyJIA6VE2kTAByo7qu_baGuyS-dR51isnhmhvzUFK0BfDc6lQj7f9ErJS4eWaDm4wRPV3SograrjZYVMnk/w640-h360/a11.jpg" width="640"></a></div><br><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><br><span></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2020/12/artichokes-with-minced-meat-and-greek.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-71968011365770519082020-12-05T09:37:00.004+02:002020-12-05T09:37:38.939+02:00Κριθαρότο με Γαρίδες - Shrimp Orzo<p> <span style="font-family: courier;">Μια πολύ εύκολη συνταγή, ειδικά αν έχετε μάθει τη
διαδικασία του ριζότο που θα την μετατρέψετε σε μοντέρνο κριθαρότο!</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Μαγειρεύεται γρήγορα , τρώγεται μόνο φρέσκο μέσα σε λίγα
λεπτά, αφότου ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, γι΄αυτό επιβάλλεται να γίνει την
τελευταία στιγμή, πριν το σερβίρισμα.<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3iGA492UxTBm6_v_rGjbFXpGRvwSU-Z83OntJxGb7aptvEMVrPuiNi2AFgpz-BC44PKxmACi_-iGCklXlr7q1TRHWrwDoIsSMcwO7iNPXTySgvd9x43LMxNUOsjh76Lsgn4q69WNabSQ/s1024/ga10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="576" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3iGA492UxTBm6_v_rGjbFXpGRvwSU-Z83OntJxGb7aptvEMVrPuiNi2AFgpz-BC44PKxmACi_-iGCklXlr7q1TRHWrwDoIsSMcwO7iNPXTySgvd9x43LMxNUOsjh76Lsgn4q69WNabSQ/w360-h640/ga10.jpg" width="360"></a></div><br><span></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2020/12/shrimp-orzo.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-21223656527151961022020-10-22T07:16:00.002+03:002020-10-22T17:57:43.824+03:00Ρεβίθια με Μελιτζάνες και Πιπεριές - Chickpeas with Eggplants and Peppers<p><span style="font-family: courier;">Τα ρεβίθια συνηθίζουμε να τα μαγειρεύουμε σούπα και να τα σερβίρουμε με
λεμόνι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.</span><span style="font-family: courier;">Όμως ενισχύονται γευστικά αν συνδυαστούν με χορταρικά, όπως πράσο, πιπεριές
και μελιτζάνες, όπως σας προτείνω σε αυτή τη συνταγή.</span></p><p><span style="font-family: courier;"><br></span><span style="font-family: courier;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYpICwZOaNO9vIo03l2ECGPvWB3ajVPR_IK9eopTa3-RyCzBk-ixmg_D_a6som8ki2oGsc-dwQiHONJ8Ziw_NNClQXEdfWqkcQvNLy9sr_BUv0smcmNahLmdaoK0Wpk3o-MNNYAvBE9rk/s896/re10.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="504" data-original-width="896" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYpICwZOaNO9vIo03l2ECGPvWB3ajVPR_IK9eopTa3-RyCzBk-ixmg_D_a6som8ki2oGsc-dwQiHONJ8Ziw_NNClQXEdfWqkcQvNLy9sr_BUv0smcmNahLmdaoK0Wpk3o-MNNYAvBE9rk/w640-h360/re10.jpg" width="640"></a></div><span></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2020/10/chickpeas-with-eggplants-and-peppers.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-2833834276958531642020-10-11T18:59:00.003+03:002020-10-11T18:59:50.457+03:00Κέικ με Πολέντα και Αμύγδαλα - Polenta and Almond Cake <p> <span style="font-family: courier;">Η Πολέντα παραδοσιακά συνδέεται με την Ιταλία. Είναι ένας πηχτός χυλός που γίνεται
από μαγειρευμένο, χονδροαλεσμένο καλαμποκάλευρο και έχει μια ήπια γεύση
καλαμποκιού.</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Όταν κρυώσει και σταθεροποιηθεί, κόβεται
σε κομμάτια και σερβίρεται, όπως είναι, ή ψήνεται ή <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>τηγανίζεται. Αποτελεί μια καλή βάση για να χρησιμοποιηθεί
ως συνοδευτικό πιάτο σε ψάρια ή διάφορα κρέατα.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><o:p><span style="font-family: courier;"> </span></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: courier;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX1CYkiVFgbl0jPVv2LfMkQU8cuvyag3vFocWk5J-wAFMBDMXPXOgP-YS04QQHcBYHNzgnmd5XSuxnLjuHXB1PpRuuLa3TnzpjHI-ovyG9NXLX_s-7b4hqBTf0qcPcCFv_IWifJf5ERUE/s1008/po9.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="756" data-original-width="1008" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX1CYkiVFgbl0jPVv2LfMkQU8cuvyag3vFocWk5J-wAFMBDMXPXOgP-YS04QQHcBYHNzgnmd5XSuxnLjuHXB1PpRuuLa3TnzpjHI-ovyG9NXLX_s-7b4hqBTf0qcPcCFv_IWifJf5ERUE/w640-h480/po9.jpg" width="640"></a></span></div><span></span><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2020/10/polenta-and-almond-cake.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-4214471944473493592020-10-10T08:59:00.003+03:002020-10-10T10:13:59.834+03:00Κολοκύθια Γεμιστά στο Φούρνο - Stuffed Zucchini in the Oven<p> <span style="font-family: courier;">Τα Γεμιστά, δηλαδή οι τομάτες και οι πιπεριές γεμισμένες με κιμά και ρύζι ή μόνο με ρύζι και ψημένες στο φούρνο, είναι ένα πολύ δημοφιλές, καλοκαιρινό πιάτο της
Ελληνικής κουζίνας. Το λατρεύουν ακόμα και οι ξένοι που έρχονται στη χώρα μας!</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="font-family: courier;">Τα γεμιστά κολοκύθια συνήθως τα μαγειρεύουμε στην κατσαρόλα με σάλτσα αυγολέμονο.
Γίνονται νοστιμότατα!</span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="EL"><span style="font-family: courier;">Εάν τα προσθέσουμε στα υπόλοιπα Γεμιστά, δεν έχουν την ίδια συμπεριφορά στο
ψήσιμο. Χρειάζονται φροντίδα, για να ψηθούν ομοιόμορφα, δηλαδή να τα γυρίσουμε τουλάχιστον
μία φορά από την άλλη τους πλευρά. Αλλιώς θα μαγειρευτούν κατά το ήμισυ, ενώ το
επάνω μέρος θα παραμείνει σκληρό και θα παραψηθεί!<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNoSpacing"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Yu8YfAODbOVc6Hc5mCHZ8WgivZgSiadaF4u2cBtezuMxqsWTS1c04_kN7yKURtSh07zsJs6jWuH8b22RhuUjVA2ONFWvR3ruEZ1OWs4BA82L1yMeDMyJdZ-q9HPGLC7AH2jhBq-vrW8/s896/co10.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: courier;"><img border="0" data-original-height="504" data-original-width="896" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Yu8YfAODbOVc6Hc5mCHZ8WgivZgSiadaF4u2cBtezuMxqsWTS1c04_kN7yKURtSh07zsJs6jWuH8b22RhuUjVA2ONFWvR3ruEZ1OWs4BA82L1yMeDMyJdZ-q9HPGLC7AH2jhBq-vrW8/w640-h360/co10.jpg" width="640"></span></a></div><span style="font-family: courier;"><br></span><p class="MsoNoSpacing"><span></span></p><a href="http://helengrblog.blogspot.com/2020/10/stuffed-zucchini-in-oven.html#more">Διαβάστε περισσότερα »</a>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2091090286343641915.post-41573312421161373002020-10-02T08:40:00.002+03:002020-10-02T08:40:34.230+03:00Περί σχολίων<p> <span style="font-family: courier;">Αγαπημένες φίλες και φίλοι του Ιστολογίου μου</span></p><p><span style="font-family: courier;">Με μεγάλη μου έκπληξη ανακάλυψα ότι με τις αλλαγές που έχει κάνει κατά καιρούς ο Blogger είχα χάσει τα σχόλιά σας! Δεν εμφανίζονταν δίπλα σε κάθε ανάρτηση, όπως παλιά, αλλά πήγαιναν όλα σε έναν φάκελο με την ένδειξη Commens! Όταν τον άνοιξα βρήκα πάνω από 200 σχόλια να περιμένουν την έγκρισή μου! </span></p><p><span style="font-family: courier;">Σας ζητώ συγνώμη που δεν το ανακάλυψα νωρίτερα και δεν σας απάντησα έγκαιρα αλλά έχω αρχίσει ήδη να απαντώ!</span></p><p><span style="font-family: courier;">Λυπάμαι μόνο που δεν θα λάβω υπόψιν μου ειρωνικά σχόλια ή αγνώστων!</span></p><p><span style="font-family: courier;">Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για την αγάπη και την εμπιστοσύνη σας!</span></p>Helen Grhttp://www.blogger.com/profile/01656569715663437587noreply@blogger.com2