Κυριακή, 19 Οκτωβρίου 2014

Κρέμα Σοκολάτας - Chocolate Cream

Μια πανεύκολη, νοστιμότατη, σοκολατένια κρέμα με την υφή της mouse, και βέβαια χωρίς αυγά και ζάχαρη!
Δεν παγώνει και δεν σφίγγει στο ψυγείο, γιατί το τυρί κρέμα, εκτός του ότι την κάνει εκπληκτικά γευστική, τη διατηρεί μαλακή και αφράτη.
Η τραγανή έκπληξη των corn flakes θεωρείται απαραίτητη! Μην τα παραλείψετε!






Τα Υλικά
(Για 4 μπολ ή ποτήρια)

300γραμ. κουβερτούρα, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
1lt φρέσκο γάλα με 2% λιπαρά
1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου, βανίλια
1 κουταλιά μέλι ανθέων ή πορτοκαλιάς
250γραμ. φρέσκο τυρί κρέμα, τύπου Mascarpone, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι corn flakes με σοκολάτα ή τραγανά μπαλάκια δημητριακών

Οδηγίες

Ακολουθώντας τις οδηγίες που αναγράφονται πάνω στο φακελάκι με το άνθος αραβοσίτου, ζεσταίνουμε τρία φλιτζάνια από το γάλα πάνω σε μέτρια φωτιά και στο κρύο ½ φλιτζάνι διαλύουμε το περιεχόμενο του φακέλου.


Μόλις το γάλα αρχίσει να ζεσταίνεται, προσθέτουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε γρήγορα με ένα σύρμα, μέχρι να λιώσει, χωρίς να κατεβάσουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Εν συνεχεία προσθέτουμε το γάλα με το άνθος αραβοσίτου και ανακατεύουμε γρήγορα, μέχρι να πήξει η κρέμα.





Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρι να κατέβη η θερμοκρασία της κρέμας.




Μέσα σ΄ένα μπολ χτυπάμε το τυρί κρέμα μ΄ένα σύρμα ή με το μίξερ χειρός, μέχρι να μαλακώσει. Εν συνεχεία προσθέτουμε κουταλιά-κουταλιά την κρύα κρέμα σοκολάτας, συνεχίζοντας το χτύπημα, για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.





Βάζουμε στη βάση κάθε ποτηριού 1-2 κουταλιές corn flakes ή σοκολατένια μπαλάκια δημητριακών και γεμίζουμε με την κρέμα.
Τη σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου ή κρύα από το ψυγείο και τη διακοσμούμε με μερικά corn flakes ή δημητριακά.



Καλή επιτυχία!

16 σχόλια:

  1. Υπέροχο γλυκάκι Λενάκι μου γεια στα χέρια σου!!! <3

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ΄ευχαριστώ πολύ, Ζουζού μου!
      Είναι πολύ ελαφρύ και αφράτο!
      Φιλιά

      Διαγραφή
  2. Δείχνει πάρα πολύ γευστική!
    Μου αρέσει που έχεις προσθέσει τυρί κρέμα Ελένη, κάνει τη μους δροσερή και πολύ ανάλαφρη!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Το τυρί κρέμα έδωσε άλλη γεύση στην κρέμα και την απογείωσε!
      Είμαι σίγουρη ότι θα σου αρέσει, Ερμιόνη μου!
      Φιλάκια

      Διαγραφή
  3. Oι κρέμες είναι το ιδανικό επιδόρπιο.
    Μία σωστή κρέμα οφείλει να αφήσει διακριτικά την βελούδινη υφή της στο στόμα,να είναι απαλή χωρίς όμως ιδιαίτερα ρευστή,να είναι μεταξένια ,με φανερά όμως δείγματα γευστικής δυναμικότητας,να είναι διακριτική αλλά να συνοδεύεται με το ΄΄θράσος΄΄της αυτοπεποίθησης μιας άρτιας νοστιμιάς.
    Να λιώνει στο στόμα.Να μην προλαβαίνεις να κατανοήσεις το κάλεσμα της ,να είσαι υποχρεωμένη να επαναλάβεις τη μπουκιά,για την χαρά της ανακάλυψης της γεύσης.
    Η σοκολατένια κρέμα σου Ελένη μου δίνει τέτοιες υποσχέσεις,Η επιβράβευση της σοκολάτας σε ένα ποτήρι ,επιτρέπει την υπερβολή.Η υφή της ηρεμεί και προσκαλεί.Το αλησμόνητο γευστικό της χρώμα,μόνο φίλους μπορεί να έχει.
    Καλή σου εβδομάδα Ελένη μου!!!!Φιλιά πολλά,πολλά!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και σ΄εμένα αρέσουν οι κρέμες, Φωτεινή μου! Κι αυτή εδώ, λόγω των υλικών της, μοιάζει με γλυκάκι και ξεγελάει! Πάντως άρεσε πολύ, ιδιαίτερα η υφή της..
      Φιλάκια πολλά, Φωτεινή μου!

      Διαγραφή
  4. Ωραιοτατη κρεμουλα! Φανταζομαι γευση με το μασκαρπονε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ο συνδυασμός ήταν επιτυχής, Μαρίνα μου!
      Θα την επαναλάβω πολύ σύντομα!
      Καλό απόγευμα

      Διαγραφή
  5. Τι σοκολατένια και γευστική κρεμούλα είναι αυτή! Μου άρεσε ιδιαίτερα που έβαλες τυρί κρέμα αλλά και μέλι! Πολύ ωραίος συνδυασμός και το αποτέλεσμα φαίνεται στις φωτογραφίες! Και τα κορν φλέικς πολύ ωραία πινελιά!
    Πολλά φιλιά και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μου αρέσει πολύ το μέλι και θέλω να το χρησιμιποιώ, αντί ζάχαρης.
      Εδώ ταίριασε εξαιρετικά και με το τυρί και με τη σοκολάτα. Γευστικότατο αποτέλεσμα!
      Καλό απόγευμα,
      Φιλακια

      Διαγραφή
  6. Φαίνεται νοστιμότατη!Μπράβο σου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ΄ευχαριστώ πολύ, Eirinaki!
      Καλώς ήλθες στη σελίδα μου!

      Διαγραφή
  7. αχ τι ωραιαααα!!!!Σιγουρα τα αγορακια μου θα το λατρευαν αυτο το γλυκακι!!!
    φιλια και καλη εβδομαδα να εχουμε!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και βέβαια θα το λατρεύσουν! Είναι ελαφρύ, σοκολατένια και όχι γλυκό.
      Ευχαριστώ που επισκέφτηκες τη σελίδα μου!
      Καλό σου απόγευμα

      Διαγραφή
  8. Προσωπικά θα την απολάμβανα με λίγους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, Ελένη μου, γιατί μ' αυτά τα σοκολατένια μπαλάκια δημητριακών δεν τα "πάω" και ιδιαίτερα καλά. Θα αρέσει σίγουρα και στους άντρες μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα, Πηνελόπη μου!
      Δεν ξέρω, αν θα της ταίριαζαν οι ξηροί καρποί, γιατί χρειάζεται κατι υποκατάστατου μπισκότου.
      Εξάλλου και η υφή της είναι πολύ λεπτή. Αλλά ανα τους προτιμάς, λέω οκ!
      Φιλάκια πολλά!

      Διαγραφή