Κυριακή, 27 Νοεμβρίου 2011

Φέτα ψητή στο φούρνο

Όταν ανάβουμε το φούρνο για να ψήσουμε ένα φαγητό, ας τον εκμεταλλευτούμε και ας ψήσουμε ταυτόχρονα και λίγο τυράκι φέτα. Θα φτιάξουμε έτσι μια παραλλαγή της κλασικής φέτας λαδορίγανη, με την οποία συνήθως συνοδεύουμε τα  λαδερά φαγητά μας.
Η φέτα όμως στο φούρνο αποκτά επιπλέον νοστιμιά, γίνεται πιο πικάντικη, ένα απλό αλλά νοστιμότατο μεζεδάκι  για τη μπύρα μας, το κρασάκι ή το ουζάκι μας.
Πρώτη φορά τη δοκίμασα σε ένα παραδοσιακό ουζερί της πλατείας Αβησσυνίας, πριν χρόνια, μετά από μια μεγάλη βόλτα στα υπαίθρια παλιατζίδικα της περιοχής - υπάρχουν, άραγε, ακόμα;  
Κι από τότε μπαίνει συχνά σαν ορεκτικό το τραπέζι μας ή γίνεται υπέροχο μεζεδάκι για την παρέα μας. Τολμείστε το κι εσείς και μόνο ευμενή σχόλια θα εισπράξετε!




Τα Υλικά 





½ κιλό φέτα σκληρή
1 μεγάλη ντομάτα κομμένη φέτες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη ροδέλες
Αλάτι και πιπέρι
Ρίγανη
Λίγο λάδι
1 κουταλιά κάπαρη
Μικρές Αραβικές πίτες

 Οδηγίες
Στρώνουμε σε ένα ταψάκι αντικολλητικό χαρτί και το λαδώνουμε ελαφρά.
Κόβουμε τη φέτα σε χονδρά κομμάτια, την τοποθετούμε στο ταψί και τρίβουμε πάνω της λίγο πιπέρι.


Εν συνεχεία προσθέτουμε ροδέλες πιπεριάς και από μία φέτα ντομάτας, λίγες σταγόνες λάδι, αλάτι και ρίγανη.
Ψήνουμε τη φέτα σ στους 200º C για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει, λίγο ή πολύ, όπως μας αρέσει.
Εν τω μεταξύ λαδώνουμε μερικές μικρές Αραβικές πίτες και τις ζεσταίνουμε στο φούρνο.


Τοποθετούμε πάνω σε κάθε πίτα μία ψημένη φέτα, προσθέτουμε λίγη ρίγανη και σερβίρουμε αμέσως ζεστές.
 

17 σχόλια:

  1. Εδώ γίνεται της "φέτας" καλή μου Ελένη! Πω-πω και είμαι στην φάση που προετοιμάζω τα κεμπάπ για το μεσημερινό. Θα την βάλω λοιπόν και την μεριδούλα μου με την φέτα για ψήσιμο!
    Καλή Κυριακή και νόστιμη εύχομαι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ελένη καλημέρα!!Πριν ένα μήνα που είμαστε στο χωριό μαζί με τα μπιφτέκια μας στα κάρβουνα ψήσαμε και φέτα κι ήταν και καλή φέτα από τα μέρη μας!!!
    Πολλά φιλιά και καλή Κυριακή.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ελένη μου καλημέρα η φέτα ψητή είναι το αγαπημένο του άντρα μου,εγω την βάζω στο αλουμινόχαρτο με ντομάτα και πιπεριά όπως καταλαβαίνεις ενώνονται όλες οι γεύσεις μαζί και είναι τέλειο.Φιλιά πολλά να είσαι καλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ωωωωωχχχχ Παναγίτσα μου, τι καταπληκτικό μεζεδάκι ετοίμασες Ελενάκι μου!!!!
    Και πόσες υπέροχες γεύσεις έχεις ενώσει σε ένα κομματάκι!!!
    Πολλά φιλιά, καλή σου εβδομάδα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Φέτα ψητή η αγαπημένη! Πολύ ωραία η ιδέα με τις αραβικές πίτες! Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Όντως Πηνελόπη μου, αυτή την εβδομάδα η φέτα είχε την τιμητική της. Αγαπημένο τυράκι! Κι εμείς εδώ βρίσκουμε πολύ σπάνια Ελληνική και είναι πολύ ακριβή. Αν την έψησες, πώς ήταν; Σου άρεσε;
    Καλό βράδυ και καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλησπέρα, Ξανθή. Στα κάρβουνα θα έψησες σκληρή χωριάτικη που θα ήταν πολύ νόστιμη, φαντάζομαι. Εγώ εδώ έχω Γαλλική!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μάλλον, Ροδάνθη μου, την φτιάχνεις ατομική. Αχ, σου θύμισα τον ανδρούλη σου και μελαγχόλησες; Ας είναι καλά και όταν γυρίσει του ξαναφτιάχνεις και την τρώτε παρέα.
    Φιλιά, καλό βράδυ και καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο. Δοκίμασέ το με τον καλό σου, έχετε εσείς εκεί και ουζάκι να το συνοδεύσετε, εμείς εδώ τίποτα! Όλα απαγορευμένα.
    Φιλιά πολλά, καλό βράδυ και καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Μπράβο, Σοφία που σου αρέσει. Οι πιτούλες εδώ άφθονες αλλά νομίζω ότι συμπληρώνουν καλά το μεζεδάκι. Καλό βράδυ και καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πόσο μου αρέσουν αυτά τα μικρά και γρήγορα φαγάκια/μεζεδάκια, όποιο όνομα κι αν έχουν, τέλος πάντων!

    Πιτούλες βέβαια σαν τις δικές εκεί δεν έχω δει εδώ...Κάτι στρογγυλές, λίγο λαστιχένιες είχα πάρει μια φορά.

    Σ΄ευχαριστώ για την ιδέα!
    Καλή καινούρια εβδομάδα από αύριο Ελένη μου.
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Την έψησα φυσικά!
    Και μου άρεσε πάρα πολύ.
    Την έφαγα μόνη μου, μιας και ο γιός ήταν στα ξαδέλφια για παιχνίδι, ο πατήρ του μάζευε τα πτηνά του από τον πανελλήνιο διαγωνισμό, οπότε έφαγα τα κεμπάπ μου, το ντιπ γιουρτιού που έφτιαξα και ψημένη φέτα, απολαμβάνοντας δε την ησυχία του μεσημεριού για 2-3 ώρες ΜΟΝΗ στο ΣΠΙΤΙ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Καλημέρα, Ζαμπία. Έχεις απόλυτο δίκαιο να σου αρέσουν. Κάνουν πιο ενδιαφέρον το καθημερινό μας τραπέζι ή γίνονται ένα γρήγορο μεζαδάκι για την παρέα φίλων και δικών!
    Πώς μπορώ να σου φέρω πιτούλες; Έδώ υπάρχει μεγάλη ποικιλία, έχει κάποιες μικρές και ο ΑΒ.
    Αν δε βρεις, πες μου.
    Καλή νέα εβδομάδα, ήρεμη και νόστιμη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Μπράβο Πηνελόπη, που την έψησες και την απήλαυσες με ησυχία! Χαίρομαι που σου άρεσε, σημαντικό αυτό. Είχες όμως και τα βασικά να την ενισχύσεις! Πάντα τέτοια!
    Καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Για πολλά χρόνια φέτα όχι μόνο δεν έτρωγα, ούτε να την αντικρίσω δεν ήθελα. Η πρώτη μου "νόστιμη" επαφή μαζί της ήταν μια ψητή φέτα σε μαγαζάκι στην Πλάκα..... την ερωτεύτηκα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Μου τρέχουν τα σάλια και μιας και έχω από όλα αυτά στο σπίτι φεύγω για ψήσιμο...φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Πολύ μας αρεσει η φετα στο φουρνο, και με ολα αυτα τα καλουδια συνοδεια ειναι ο,τι καλυτερο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή